Articles populaires – Maelie cuisine

30 septembre 2012

Bulles de cheesecake à l'Oreo

Pour 6 bulles de cheesecakes : Pour la base : - 150g d'Oreo en poudre (soit vous avez de l'Oreo baking crumb, soit vous achetez des Oreo, vous les ouvrez en deux, vous raclez la crème à l'intérieur et vous réduisez les gâteaux en miettes) - 60g de beurre...

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Tags: cheesecake, oreo

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21 octobre 2012

Fondue de champignons en coque feuilletée

La tendance est aux petits plats sous coque de pâte... Ca fait plusieurs semaines que je vois passer des recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres, qui sont joliment coiffée d'un disque de pâte feuilletée, alors bien sûr il fallait que...

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Tags: champignons, végétarien.

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23 décembre 2012

After Eight maison, d'après la Super Supérette

La Super Supérette, c'est un blog qui déchire sa maman. Ouais, rien que ça. 2 nanas super chouettes mènent des expériences d'utilité publique pour reproduire les recettes les plus célèbres de nos supermarchés.Rafaello, Ferrero, Danette, Napolitain,......

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Tags: chocolat, menthe

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2 juin 2013

Le "Mowgli", cake à la banane d'après "Les Cupcakes de Chloé S."

Je suis abonnée à Fr*nce Loisirs, ainsi tous les 3 mois je dois me fendre d'une petite commande pour avoir le privilège de rester dans leurs fichiers. Ca me permet d'agrandir ma collection de livres de cuisine, et j'avoue que ça m'arrange bien ! Le dernier...

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Tags: cake, banane

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4 juin 2013

Fraîcheur de saumon fumé

Le soleil est ENFIN de retour dans nos contrées, barbecues et autres salades ne vont plus tarder à pointer le bout... de leurs feuilles ! En tout cas moi ça m'a inspiré cette petite salade tout en fraîcheur, pour laquelle il vous faudra : - des tranches...

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Tags: saumon, concombre

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12 juillet 2013

Pop corn caramélisé à la framboise

Si vous voulez surprendre vos invités à l'heure de l'apéro, je vous conseille cette recette dénichée dans Top Chef, par le fameux Florent Ladeyn : le pop corn caramélisé au vinaigre de framboise. Issue de la fameuse recette "coppa et oignons en famille"...

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Tags: framboises, pop corn

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28 octobre 2013

Banana bread

Cette semaine, j'avais 3 bananes qui traînaient dans ma corbeille à fruits, et elles commençaient à avoir une sale tête. Alors plutôt que d'attendre qu'elles finissent sagement de moisir, j'ai choisi de les cuisiner en banana bread. J'avais testé une...

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Tags: chocolat, banane

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20 novembre 2013

Velouté de potimarron express

Récemment, j'ai assisté à une réunion Demarle où l'on a utilisé le Cook'in, le robot concurrent du Thermomix. Je connaissais de nom, mais je n'avais jamais eu l'occasion de le voir à l'oeuvre. Pour tout dire, au final quand on a vu l'un des deux (Cook'in...

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Tags: potimarron, soupe

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3 août 2013

Tarte au citron

Il y a un dessert que j'aime bien manger, accompagné d'une bonne tasse de thé (chaï tea ou bergamotte, sucré et avec un nuage de lait) : c'est la tarte au citron. Une fine couche de pâte brisée, une crème citron acidulée, et parfois une meringue qui surmonte...

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Tags: citron, tarte

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18 décembre 2013

Escalope montagnarde

Pour 4 personnes - 2 belles escalopes de dinde (environ 120g)- tranches de fromage à raclette- jambon (blanc ou cru selon votre goût)- chapelure- farine- 1 oeuf battu avec un peu de lait Préparez 3 assiettes : 2 plates avec la farine dans l'une et la...

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Tags: dinde, fromage

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16 décembre 2013

Tartiflette [recette Tupperware]

J'aime la tartfilette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec une tonne de fromage dedans ! Et encore mieux, je l'aime quand elle est facile et rapide à préparer. Pourtant, quand il faut commencer à faire cuire les patates, rissoler les...

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Tags: tartiflette, tupperware

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11 janvier 2014

Piñata cake au speculoos

Hier, c'était l'anniversaire de ma fille et pour fêter ses 3 ans à l'école, j'ai réalisé un gâteau Mickey que je vous ai présenté ici. Aujourd'hui on recommence les festivités, mais en famille cette fois ! Et histoire de changer un peu, j'ai choisi de...

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Tags: speculoos, gateau

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6 novembre 2013

Hachis parmentier cannelle vanille - version Michalak [DPDC]

Aujourd'hui, dans l'émission "Dans la peau d'un chef", j'ai de cuisiné un hachis parmentier revisité par Christophe Michalak. De la vanille, de la cannelle... Dans un hachis parmentier ? Et oui ! Il a osé, et si vous aimez le sucré salé, alors c'est une...

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Tags: vanille, patate douce

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26 octobre 2013

"Passionnément saumon", mon tartare de saumon exotique.

Je ne crois pas vous avoir déjà présenté ma recette de tartare de saumon exotique... C'est une recette que j'ai mis au point spécialement pour le casting de MasterChef, et pour le coup je suis plutôt contente de moi, car elle sort tout droit de mon imagination....

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Tags: saumon, exotique

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27 juillet 2014

Cheesecake salé "comme en Toscane"

Dans la famille des cheesecakes, j'ai eu envie de tester un cheesecake salé. Avec des tomates séchées et des pignons de pin, ça ne pouvait que me plaire ! La recette est tirée du livre "Cheesecakes" aux éditions Solar. Pour 6 personnesPréparation : 25...

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Tags: tomate, cheesecake

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26 septembre 2014

La croziflette

Je me rends compte que je ne vous ai pas encore parlé de mes vacances ! Pourtant j'y ai réalisé quelques recettes sympa, alors je vais réparer cette erreur tout de suite. Cette année, nous avons changé de destination : nous avons troqué l'Auvergne et...

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Tags: jambon, fromage

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23 septembre 2014

Le Mud Cake au chocolat

Ma petite visite chez This is London m'a donné envie de replonger dans la pâtisserie à l'anglaise. Je dois dire qu'il y avait bien longtemps que je n'avais plus vraiment pâtissé. En vérité, depuis le mois de Mars j'essaye de faire attention à mon alimentation...

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Tags: chocolat, anglais

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13 octobre 2014

Sablés pur beurre - spécial Halloween

Souvenez-vous, la première fois que je vous ai présenté cette recette, c'était pour préparer Noël. Une petite envie de sablé hors saison, Halloween qui approche, et hop l'excuse était toute trouvée pour recommencer l'expérience, avec mes tous nouveaux...

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Tags: sablés, halloween.

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8 mars 2014

Le gâteau renversé aux pommes caramélisées de Martha Stewart

Je vous ai déjà parlé de Martha Stewart il me semble ? C'est Bree Van de Kamp en vrai : elle régale l'Amérique de ses gâteaux "old school" et aussi de petites astuces pour gérer sa maison d'une main de maître... Non pas que je sois une vraie fée du logis...

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Tags: vanille, pommes

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28 octobre 2014

Pumpkin spice chaï latte - spécial Halloween

Halloween approchant, comme tous les ans j'ai été chercher mes petits "Jack be little" pour décorer la maison. Et je me suis, moi aussi, posé la traditionnelle question qui accompagne le vidage de citrouille : que faire de la chair une fois les mini potirons...

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Tags: potiron, halloween.

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25 juillet 2014

Petits flans au chocolat [recette Tupperware]

Voici une recette qui vous fera sans doute retomber en enfance ! Des petits flans au chocolat, qu'on démoule juste avant de les manger :-) - 3 feuilles de gélatine- 50g de sucre en poudre- 3 jaunes d'oeuf- 300ml de lait- 100g de chocolat Mettez la gélatine...

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Tags: chocolat, tupperware

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2 novembre 2014

Gâteau au chocolat et au quinoa

Hier, j'ai fait cuire du quinoa pour tester la recette de steak végétarien de Rose. Aujourd'hui, je n'avais pas vraiment envie de manger du quinoa comme ça, alors j'ai fouiné un peu plus loin sur son blog, et je suis tombée sur cette recette de gâteau...

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Tags: chocolat, quinoa

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16 avril 2014

Saumon mi-cuit laqué à la fraise et à la rhubarbe

Hier en faisant mes courses, j'ai vu du saumon (j'aime), des fraises (j'adore) et de la rhubarbe (je kiffe !). Et je ne sais pas pourquoi au juste, mais mon esprit a fait TILT : il fallait que je cuisine quelque chose avec ces 3 ingrédients. En recherchant...

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Tags: fraise, saumon

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11 novembre 2014

Pains au chocolat maison

Toute motivée par mon pain de mie réussi la semaine dernière, j'ai voulu tenter une recette qui me faisait de l'oeil depuis fort fort longtemps : les petits pains au chocolat !!! En grande gourmande, c'est l'un de mes plaisirs du dimanche matin : un pain...

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Tags: chocolat, pain

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16 novembre 2014

La Tarte au sirop d'érable et aux noix

Aujourd'hui, je vous propose un aller simple vers le Canada ! Enfilez une chemise à carreaux, mettez un morceau de country, préparez-vous une bonne tasse de thé, et laissez-vous emporter vers les grandes plaines enneigées, les chiens de traineau et les...

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Tags: noix., sirop érable