Voici une recette qui vous fera sans doute retomber en enfance ! Des petits flans au chocolat, qu'on démoule juste avant de les manger :-)

- 3 feuilles de gélatine
- 50g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeuf
- 300ml de lait
- 100g de chocolat

Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Fouettez le sucre avec les jaunes au speedy chef jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faites chauffer le lait 4 minutes à 600W dans le pichet microcook. Versez le chocolat dedans, refermez quelques instants le temps que le chocolat fonde, puis mélangez.
Versez le mélange du Speedy chef sur le lait chocolaté tout en remuant avec le fouet plat ou souple. Ajoutez la gélatine bien égouttée et mélangez bien.
Versez dans les moules Kid's Gourmet et placez au frigo pour 6h minimum.

flanchoco