Maelie cuisine

19 mars 2016

Cupcakes chocolat sans sucre

Hello la compagnie. Vous étiez en manque de recette ? Et bien je vais tenter de reprendre le train en marche... Ou bien non, juste faire redémarrer le train en fait ! :-) J'étais toute contente d'être enfin sortie de la période nausées toutes pourries,...

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Tags: cupcakes, chocolat noir, grossesse, diabète

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7 juin 2015

Muffins à la pistache au cœur de fruits rouges confits

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé ces petites douceurs colorées... Pour la version pistache fruits rouges, vous aurez besoin de : - 180 ml de lait- 2 cuillères à café de pâte de pistache- 150 g de beurre fondu- 1 oeuf- 250 g de farine-...

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Tags: muffins, cupcakes, pistache

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3 juin 2015

L'Assassin s'est infiltré dans ma cuisine, et...

Dernièrement, une amie m'a fait découvrir une recette complètement démentielle. Du caramel au beurre salé, du chocolat, et c'est (presque) tout. Un pur pêché de gourmandise, qui porte bien son nom : l'Assassin, aka le régime-killer, la bombe calorique......

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Tags: chocolat, caramel, assassin, cuisine de bernard

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31 mai 2015

Mousse de fraises sur lit de spéculoos

Dans ma recette de tartelettes aux fraises , j'avais fait une mousse pour garnir les fonds de tarte et il y en avait vraiment beaucoup. Mais c'était fait exprès, car j'avais déjà en tête de réaliser cette recette de mousse de fraises sur lit de spéculoos...

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Tags: fraise, verrines, mousse

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26 avril 2015

Tartelettes complètement fraises

Les fraises reviennent sur les étals, et je dois dire que j'ai beaucoup de mal à y résister !!! Avec les framboises et les pêches plates, ce sont mes fruits préférés. Cédant à une promo sur un plateau d'1 kilo de fraises, j'en ai profité pour réaliser...

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Tags: fraise, tartelettes

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5 avril 2015

Tarte banane, chocolat, passion

Hello les amis ! Je suis sacrément à la bourre pour vous livrer ma dernière recette... Je n'ai pas d'excuse. Alors mea culpa et entrons dans le vif du sujet tout de suite. Dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, j'avais repéré une petite recette...

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Tags: chocolat, tarte, banane, passion

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8 mars 2015

Le Fast Christmas Cake de Mary Berry

La bible de Mary Berry a encore frappé ! J'avais envie d'une pâtisserie typiquement anglaise, mais aussi facile a réaliser... Et en plus, j'avais un bocal de mincemeat non utilisé dans mon placard, et cette recette répondait parfaitement à tous les critères...

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Tags: cake, mary berry, mincemeat

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25 février 2015

Pudding aux graines de chia

Hello chers lecteurs ! Voilà quelques temps que je ne vous ai plus donné de nouvelles. Non pas que je ne cuisine plus, mais mes soirées et mes week ends sont fort occupés par ma "réorientation professionnelle" : je termine tout juste un bilan de compétences,...

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Tags: chocolat., graines de chia, mulberries

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1 février 2015

Le Carrot Cake de Mary Berry

Si vous suivez mon blog, vous savez que je voue un culte aux pâtisseries anglo-saxonnes. Je sais qu'elles n'ont rien à voir avec notre pâtisserie tradi à nous en France, et que vous êtes beaucoup à ne pas comprendre ces gros gâteaux spongieux fades et...

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Tags: carrot cake

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3 janvier 2015

Tartelettes Cerrado aux noix de pécan caramélisées

Pour ma toute première recette de 2015, je vous propose ces petites tartes gourmandes du chef Carl Marletti, dont j'ai déniché la recette dans le magazine "Fou de Pâtisserie" de Septembre / Octobre 2014. Du café marié au doux chocolat Jivara, quelques...

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Tags: café, chocolat, vanille, tartelettes, chantilly