08 septembre 2016

Bla bla bla une nouvelle visite au Vert Mont

Hello la compagnie ! Bon, on ne va pas se mentir, mon blog prend la poussière. Ca aura été le mot d'ordre de cette année il me semble. Cela fait bien longtemps que je ne trouve plus la minute nécessaire pour venir consigner une recette, une note sur un resto, ou un bon spot de la métropole lilloise. C'est pourtant pas l'envie qui manque, mais d'abord il y a eu les nausées de grossesse, puis le diabète qui m'a coupé toute envie de cuisiner (et de sortir aussi - le casse tête insoluble. A part de la salade je ne pouvais plus rien... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 22:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 janvier 2016

Bonjour à tous !

Bonjour à tous mes lecteurs, d'ici ou d'ailleurs.  On peut dire que le blog prend un peu la poussière ces dernières semaines... Je suis désolée, j'aimerais avoir plus de temps et d'entrain pour le blog mais... Comme il y a 5 ans, en ce moment j'ai une nausée assez tenace qui m'empêche de cuisiner comme je le voudrais. Elle devrait prendre fin au mois de Juillet ;) et j'ai plutôt hâte on va dire. Car ma cuisine me manque quand même un peu ! Je n'ai pas fait de récap de l'année pour une fois, mais en regardant vite fait mes... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 08:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2015

Concours Les Toqués... suite.

Le concours Les Toqués... SUITE !  Après une petite pause pendant laquelle nous reprenons nos esprits (ou pas), nous enchaînons sur la préparation sucrée. Le thème est large et ça tombe bien : il s'agit des épices en dessert. On peut tout imaginer... Sauf qu'on a QUE 45 minutes pour faire un dessert digne d'un 3 étoiles :) Défi vous avez dit ? Naaaan... Quand on sait que j'aime passer des après midi entières à pâtisser, 45 minutes y'a de quoi pleurer. Mais bon. Liguori a dit qu'on devait utiliser ce qu'il y a sur l'étagère à... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 21:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 octobre 2015

De passage chez Zôdio

Bonjour tout le monde ! Ca fait un bail que je n'ai pas pris le temps de poster par ici.Je le fais ce matin pour vous donner rendez-vous cet après midi même, au magasin Zôdio de Villeneuve d'Ascq, dès 14h, pour m'encourager lors du concours de cuisine Les Toqués.Si vous êtes de passage, à la faveur d'une aprem shopping ou si vous allez voir Johnny au Grand Stade, n'hésitez pas à vous arrêter au niveau de l'atelier de cuisine, ça promet d'être amusant :) A très bientôt !   Amélie - Maelie Cuisine
Posté par maelie59 à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mai 2015

C'est la guerre !

Il y a 3 semaines, je devais passer des vacances tranquilles, et m'adonner a mon passe temps favori : la pâtisserie. Je devais même vous mettre la recette des mousses de fraises ici, tout était prévu. Et puis tout à fait par hasard, en attrapant un paquet de tomates cerises au dessus de mon frigo (histoire de fêter les vacances avec un apéro, tout ça), je m'aperçois qu'il y a des BÊTES dans ma cuisine ! Des milliers de minuscules bêtes blanches ressemblant à de la poussière. Qui grouillent sur mon frigo. Horreur. Malheur. Je vous... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 11:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 avril 2015

Le Dernier Bar avant la fin du monde - Lille

Hier, le monde lillois des geeks était en effervescence : Le Dernier Bar avant la fin du monde ouvrait sa première antenne locale dans la capitale des Flandres. Le Dernier Bar avant la fin du monde, c'est quoi ?Déjà à l'origine, c'est un film complètement déjanté qui réunit Simon Pegg et Nick Frost. Un truc bien barré que seuls les initiés connaissent (enfin c'est "Le dernier pub avant la fin du monde" le titre exact, mais c'est pas grave ! :-) ) Et c'est aussi un bar bien connu des parisiens : un lieu décoré aux couleurs des... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 13:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

12 février 2015

Recette pour devenir Responsable de communautés omnicanal - Zôdio

Chers lecteurs bonjour, Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous propose une recette toute particulière. Une recette qui m'a pris du temps jusque là pour être mise au point, et qui est encore en train d'être travaillée... Et oui, parfois il faut mettre tout son coeur et un peu plus pour arriver à un résultat qui nous plaise ! Elle n'est pas encore terminée, mais j'ai espoir qu'en la publiant aujourd'hui cela vienne mettre un point (au moins virgule !) au bas de la page, pour me permettre de la tourner, et voguer vers de... [Lire la suite]
23 janvier 2015

Big Fernand - Lille

En bonne foodista, quand j'ai su que Big Fernand allait ouvrir à Lille, j'ai cru que j'allais défaillir ;-) Bon, je sais ce que vous allez me dire : c'est une chaîne de junk food. Et oui, en effet, c'est un restaurant de burgers. Mais laissez-moi vous convaincre que celle-ci est un peu différente... Pain frais du jour, viande hachée et cuite à la commande, fromages au lait cru, herbes fraîches et sauce maison. Est-ce que déjà, votre approche est différente ? Si je rajoute que les frites sont également fraîches, et enrobées d'un mix... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 07:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
16 janvier 2015

Let it go ! Un anniversaire... frozen !

Libéréeeeee, délivréééeee... Moi aussi depuis quelques temps, je subis cette chanson des dizaines de fois par jour. Alors bien évidemment quand il a fallu réfléchir au 4° anniversaire de ma trolette, le thème était tout trouvé : ce serait La Reine des Neiges, ou rien du tout ! Et grande première cette année, nous avons invité des copines, pour un après midi plus que festif !             Pour le gâteau, j'ai choisi une valeur sûre : les génoises de napolitain, fourrées avec une ganache montée au... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 21:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 janvier 2015

Belle année 2015 !

Ca y est, une nouvelle année est passée et on ne l'a même pas vu finir... Bye bye 2014, bienvenue 2015 ! L'année dernière, je vous souhaitais une bonne année sur quelques statistiques, et quand je regarde celles du blog aujourd'hui je ne peux que vous dire encore MERCI ! Car si cette année n'a pas été aussi riche que l'année dernière télévisuellement parlant ;-) vous avez été encore plus nombreux à me lire, à me suivre et à me donner votre avis en 2014 ! Voyez un peu : en 2013 vous étiez environ 1500 à venir par ici chaque mois. En... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 11:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]