Articles populaires – Maelie cuisine

21 avril 2010

La mousse au chocolat inratable de Cyril Lignac

Des fois je me pose des questions à la con : quelle est la réponse à la grande question ? ou encore, la mousse au chocolat de Cyril Lignac* est-elle aussi inratable qu'il le prétend ? Pour la première, tout le monde (ou presque) sait que la réponse est...

Posté par maelie59 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert., chocolat, mousse

Partager cet article

6 octobre 2009

Crumble aux pommes

Des petites pommes récupérées dans le jardin de la belle famille, et hop voici un dessert tout trouvé : le crumble ! Pour 2 personnes, j'ai utilisé : - 4 pommes- 100g de cassonade- 100g de farine- 100g de beurre- une poignée d'amandes effilées Préchauffez...

Posté par maelie59 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crumble, pommes.

Partager cet article

26 juin 2011

Velouté de chou-fleur au maïs

Y'a des jours comme ça, où la météo nous promet un temps estival, et au final on se retrouve à 18h, dans la pénombre de la cuisine, à penser à son repas du soir... De la grisaille, de la fraîcheur... Et pourquoi pas une soupe réconfortante pour oublier...

Posté par maelie59 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, chou-fleur, maïs.

Partager cet article

31 juillet 2011

Muffins à la rose

Profitant d'une sieste de minipouce, je suis passée derrière les fourneaux pour réaliser quelques muffins, pour la visite de nos voisins demain après midi ! Voici donc la recette des muffins à la rose ! - 180 ml de lait- du thé à la rose (thé en vrac...

Posté par maelie59 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, muffins, rose.

Partager cet article

18 juillet 2010

Muffins au yaourt.

Quoi de meilleur qu'une recette régressive et complètement inratable ? Une recette régressive, inratable, et revisitée en muffins : on prend la recette du gâteau au yaourt et on la fait cuire dans des petits moules ! Et pour celles et ceux qui auraient...

Posté par maelie59 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert., muffins, yaourt

Partager cet article

8 août 2010

Cookies

Un petit creux le dimanche après midi ? Et hop une tournée de cookies pour remédier à cela !Enfin... presque, puisque dans cette recette il faut laisser la pâte reposer au frigo pendant 2 heures. Mais c'est pas grave, parce que ça vaut vraiment le coup...

Posté par maelie59 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat., cookies

Partager cet article

6 décembre 2011

Tarte à la pomme de terre.

En ce moment je suis dans une période "pâte", je fais toutes sortes de pâtes : des brisées, des presque feuilletées, des pâtes à pain, à brioche... Je ne sais pas bien pourquoi mais du coup, c'est la fête de la pâte à la maison ! Ce soir, je cherchais...

Posté par maelie59 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, tarte, pomme de terre

Partager cet article

22 janvier 2012

Lasagnes maison : trop trop bon !

Avant, à la maison on avait l'habitude de manger des lasagnes... Industrielles ! Oui, bon, je sais, c'est pas bien, mais c'est rapide. Et je croyais que c'était bon. Mais ça, c'était avant ! Maintenant que j'ai testé cette recette, je ne mangerai plus...

Posté par maelie59 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, tomate, lasagnes

Partager cet article

25 mai 2012

Feuilleté à l'aubergine confite

Jusqu'à maintenant je n'avais pas trouvé de recette à base d'aubergine qui me plaise complètement. Toujours trop ceci ou pas assez cela... Jusqu'à un soir de cette semaine, où j'ai improvisé cette recette ma foi pas mauvaise du tout ! Pour 2 personnes...

Posté par maelie59 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, aubergine, feuilleté

Partager cet article

23 juin 2012

Courgettes en chaussons

Voici une petite idée pour changer des courgettes poêlées ou de la soupe de courgette : les chaussons ! Vite, une pâte qui feuillète facilement préparée (avec une pointe de curry dans la farine c'est bon), on poêle 1 kilo de courgettes avec un oignon...

Posté par maelie59 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, courgettes., chausson

Partager cet article

3 juillet 2012

Muffins pistache cerises

J'ai l'habitude de grignoter des graines la journée. Je boulote, je boulote. Quelle mauvaise habitude n'est ce pas ?! Cette semaine je grignote des pistaches.Aucun rapport à priori, samedi au marché j'ai acheté des cerises... Dans mon esprit tordu est...

Posté par maelie59 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cerises, pistache

Partager cet article

20 octobre 2011

This is Halloween !

Dans une dizaine de jours, fantômes et sorcières de tous âges vont envahir les rues et crier "trick or treat" dans l'espoir d'obtenir quelques bonbons. Et oui, Halloween est bientôt là !C'est une belle occasion de cuisiner la courge dans tous ses états...

Posté par maelie59 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, halloween., courge

Partager cet article

11 octobre 2008

The real British apple pie

De mon séjour en Angleterre, j'ai ramené quelques recettes et livres de cuisines qui, maintenant rentrée en France, me rappellent ces quelques mois passés outre Manche. Cet après midi j'avais des pommes à liquider, et je me suis plongée dans mon livre...

Posté par maelie59 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apple pie, dessert, recette anglaise.

Partager cet article

21 octobre 2012

Crackers au parmesan

Voici une petite idée pour égayer l'apéro : des crackers 100% fait maison qu'on peut personnaliser à l'infini... La recette était dans un Cuisine Actuelle que j'ai feuilleté au boulot et je n'ai pas résisté longtemps avant de la tester ! Pour 6 personnes...

Posté par maelie59 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, sablés, salé.

Partager cet article

17 avril 2013

Pavlova framboise, litchi et citron vert d'après la recette du "Best Of" de C. Michalak

Il faut que je me confesse. J'ai un chouchou en pâtisserie, et ce n'est pas que pour la qualité de ses recettes ;-) comme bon nombre de pâtissières en herbe, mon pâtissier préféré se révèle être Christophe Michalak : un beau gosse qui fait des gâteaux...

Posté par maelie59 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, framboises, michalak

Partager cet article

18 avril 2013

Rainbow Cake chocolat blanc, coco, vanille.

Pour son anniversaire, ma soeur m'avait passé commande d'un gâteau "rainbow" avec la contrainte de faire apparaître son personnage fétiche "Pinky Pie" quelque part. Autant vous dire que j'étais très excitée à l'idée de relever ce défi ! J'avais d'abord...

Posté par maelie59 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vanille., coco

Partager cet article

5 novembre 2013

Le flan Michalak à vanille et fleur d'oranger, accompagné de framboises à la verveine [DPDC]

Si vous suivez l'actu de mon blog, vous n'avez pas pu rater mon passage dans l'émission "Dans la peau d'un chef" lundi 4 et mardi 5 novembre sur France 2. Je suis toujours en lice et vous aurez le plaisir de me revoir demain vers 16h40 sur France 2 pour...

Posté par maelie59 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger., flan, michalak

Partager cet article

25 février 2015

Pudding aux graines de chia

Hello chers lecteurs ! Voilà quelques temps que je ne vous ai plus donné de nouvelles. Non pas que je ne cuisine plus, mais mes soirées et mes week ends sont fort occupés par ma "réorientation professionnelle" : je termine tout juste un bilan de compétences,...

Posté par maelie59 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat., graines de chia, mulberries

Partager cet article

2 février 2014

Crêpes à la bière [recette Tupperware]

Aujourd'hui, Chandler Bing est à la fête car toute la France est aux fourneaux pour faire sauter ses crêpes ! (Ok pardonnez moi d'avoir piqué la blague à un collègue, et surtout d'avoir un humour pourri !). Dans ma famille, les crêpes sont à la bière,...

Posté par maelie59 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tupperware, bière, crêpes

Partager cet article

21 octobre 2014

Le burger de saumon fumé au chèvre

Je ne sais pas vous, mais moi certains soirs, je n'ai pas envie de cuisiner. Pas le temps, pas envie, pas d'inspiration (encore que !). C'était le cas hier soir, alors j'ai regardé ce qui traînait dans mes placards et mon frigo, et j'ai improvisé un hamburger...

Posté par maelie59 à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chèvre, hamburger

Partager cet article

31 mai 2015

Mousse de fraises sur lit de spéculoos

Dans ma recette de tartelettes aux fraises , j'avais fait une mousse pour garnir les fonds de tarte et il y en avait vraiment beaucoup. Mais c'était fait exprès, car j'avais déjà en tête de réaliser cette recette de mousse de fraises sur lit de spéculoos...

Posté par maelie59 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, verrines, mousse

Partager cet article

8 novembre 2014

Lentil loaf

Pour changer un peu du pâté à l'heure de l'apéro, faire le plein de bonnes choses (les fibres et le fer des lentilles par exemple, qui associées à l'avoine, apportent des protéines complètes à l'organisme), s'amuser à goûter quelque chose de différent......

Posté par maelie59 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, végétarien, lentilles

Partager cet article

16 janvier 2016

Bonjour à tous !

Bonjour à tous mes lecteurs, d'ici ou d'ailleurs. On peut dire que le blog prend un peu la poussière ces dernières semaines... Je suis désolée, j'aimerais avoir plus de temps et d'entrain pour le blog mais... Comme il y a 5 ans, en ce moment j'ai une...

Posté par maelie59 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grossesse, nouvelle année, projet professionnel

Partager cet article

7 juin 2015

Muffins à la pistache au cœur de fruits rouges confits

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé ces petites douceurs colorées... Pour la version pistache fruits rouges, vous aurez besoin de : - 180 ml de lait- 2 cuillères à café de pâte de pistache- 150 g de beurre fondu- 1 oeuf- 250 g de farine-...

Posté par maelie59 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cupcakes, pistache

Partager cet article

17 octobre 2009

Livres

Petit intermède littéraire parmi toutes ces recettes pour vous présenter quelques livres ! J'utilise beaucoup internet, mais j'ai aussi pas mal de livres. J'adore ça : une belle photo, une recette bien mise en page, ça fait tout de suite envie !Bref,...

Posté par maelie59 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine., livres