Courgettes en chaussons

23 juin 2012

Voici une petite idée pour changer des courgettes poêlées ou de la soupe de courgette : les chaussons !

Vite, une pâte qui feuillète facilement préparée (avec une pointe de curry dans la farine c'est bon), on poêle 1 kilo de courgettes avec un oignon rouge et un peu d'huile d'olive.

Et ensuite, on se laisse porter par son inspiration... Une couche de jambon, crème fraîche et gruyère au fond pour les gourmands, ou de pesto et de fromage de chèvre pour les végétariens, on rajoute les dés de courgette poêlée et hop on referme.

Enfournez jusqu'à ce que votre pâte soit bien dorée (une astuce ? Pensez à badigeonner vos chaussons de jaune d'oeuf avant de les mettre au four, vous aurez des chaussons bien dorés !) et servez avec une salade, c'est parfait !