Maelie cuisine

28 janvier 2015

Poulet au porto

J'avais envie de tester la recette de poulet au Marsala présentée dans le dernier magazine Weight Watchers, et, manque de bol, je n'ai pas trouvé de marsala là où j'ai fait mes course.. Bon, ben vu qu'il y avait du porto dans le même rayon je me suis...

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Tags: champignons, poulet, porto

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23 janvier 2015

Big Fernand - Lille

En bonne foodista, quand j'ai su que Big Fernand allait ouvrir à Lille, j'ai cru que j'allais défaillir ;-) Bon, je sais ce que vous allez me dire : c'est une chaîne de junk food. Et oui, en effet, c'est un restaurant de burgers. Mais laissez-moi vous...

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Tags: big fernand, burger

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16 janvier 2015

Let it go ! Un anniversaire... frozen !

Libéréeeeee, délivréééeee... Moi aussi depuis quelques temps, je subis cette chanson des dizaines de fois par jour. Alors bien évidemment quand il a fallu réfléchir au 4° anniversaire de ma trolette, le thème était tout trouvé : ce serait La Reine des...

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Tags: frozen, napolitain, reine des neiges

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3 janvier 2015

Tartelettes Cerrado aux noix de pécan caramélisées

Pour ma toute première recette de 2015, je vous propose ces petites tartes gourmandes du chef Carl Marletti, dont j'ai déniché la recette dans le magazine "Fou de Pâtisserie" de Septembre / Octobre 2014. Du café marié au doux chocolat Jivara, quelques...

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Tags: café, chocolat, vanille, tartelettes, chantilly

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1 janvier 2015

Belle année 2015 !

Ca y est, une nouvelle année est passée et on ne l'a même pas vu finir... Bye bye 2014, bienvenue 2015 ! L'année dernière, je vous souhaitais une bonne année sur quelques statistiques, et quand je regarde celles du blog aujourd'hui je ne peux que vous...

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28 décembre 2014

Pavlova framboises, litchis et citron vert de Michalak.

Il y a un an et demi, je vous faisais languir en vous présentant la Pavlova de Michalak sans vous en livrer la recette. Oui, je sais, je suis vilaine. Mais je la trouvais tellement démentielle que je voulais vous faire acheter le livre ;-)Maiiiis bon,...

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Tags: citron vert, framboises, michalak, pavlova, litchis

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25 décembre 2014

[spécial Noël] Bûche chocolat blanc & speculoos

Je vous souhaite à toutes et tous un Joyeux Noël ! J'espère que le Père Noël a été généreux avec vous et que vous avez passé une journée sous le signe de la joie et de la bonne humeur. Avant d'aller rejoindre mon lit (il faut bien avouer que Noël et Nouvel...

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Tags: noël., speculoos, chocolat blanc, bûche

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14 décembre 2014

Mon cadeau de Noël avant l'heure : voici mon premier e-book !

Je vous en avais parlé il y a quelques semaines, et cela fait très longtemps que j'y pense, sans oser franchir le pas... Ecrire un livre de cuisine est un doux rêve qui est aujourd'hui devenu en partie réalité :-) Pour fêter avec vous ma 100.000ème page...

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Tags: noël., e-book

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3 décembre 2014

Et de 100.000 !

Il y a quelques semaines, sur la page Facebook du blog, j'avais lancé un défi à mes lecteurs : faire sauter le compteur de pages vues de Maelie Cuisine, et atteindre les 100.000 pour le 1er janvier. J'ai le plaisir de vous annoncer que l'objectif est...

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Tags: visites

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27 novembre 2014

Une idée... un e-book ?

Voilà quelques jours que je suis en mode "rélfexion". Avec Noël qui arrive, je vois fleurir ça et là des e-books pour préparer les fêtes. Et comme mon ambition secrète c'est de dominer le monde écrire un livre de cuisine, je me demandais si ça vous plairait...

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Tags: e-book