01 janvier 2014

Et une bonne année !

Ca y est, l'année 2013 est enfin terminée ! Je ne sais pas pourquoi, mais je ne la sentais pas cette année, alors je ne suis pas mécontente qu'elle soit terminée. Trop de tristesse, de disparitions... Sans m'épancher sur ma vie, j'espère juste que 2014 me permettra d'écrire des lignes plus heureuses. Côté cuisine par contre, le bilan n'est pas si négatif : au contraire ça a été une année riche, très riche ! Riche en visites, puisque vous avez été près de 17.500 à visiter mon blog cette année (!!!) avec une moyenne de 1500 visiteurs... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Sélection recettes de fêtes

A 10 jour du réveillon, les préparatifs de Noël battent leur plein : décorations, chants, choix des tenues, achats des cadeaux... Cette année, pour vous aider à choisir votre menu de fêtes, je vous ai préparé une sélection de recettes toutes issues du blog, testées et approuvées pour vous faire passer un réveillon gourmand.Certaines ont été réalisées spécialement pour Noël, d'autres ont été faites à une autre période de l'année mais pourraient tout à fait trouver leur place à table le 25 décembre. Je vous laisse consulter la liste :... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Happy birthday mister blog !

Au mois d'Octobre, le blog a eu 5 ans ! Et oui, déjà 5 ans de bons et loyaux services, de recettes testées et plus ou moins approuvées, d'aventures culinaires diverses et variées, de rencontres toujours intéressantes et heureuses. 5 ans pour progresser en cuisine, au cours desquelles j'ai élaboré des recettes dans au moins 3 cuisines différentes, 5 ans qui ont vu arriver mon 1er job, mon 1er appart, ma fille... Oui, tout ça !  Pour fêter cet anniversaire spécial, j'ai lancé un petit concours hier sur Facebook pour vous faire... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Maelie cuisine "Dans la Peau d'un Chef"

Il y a une semaine, je suis descendue à la capitale pour me glisser "Dans la Peau d'un Chef". Oui oui, l'émission de Christophe Michalak sur France 2 ;-) Si vous suivez un peu mon blog, vous savez que j'apprécie beaucoup le travail du chef Michalak, notamment parce qu'il a ce petit "truc" pour rendre les recettes qui paraîssent les plus impressionnantes, abordables et plutôt simples. Et parce qu'il a toujours des idées originales pour associer des saveurs qui matchent parfaitement. Ce que j'aime aussi, c'est que quand je choisis... [Lire la suite]
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10 août 2013

Sur le banc d'essai : le Thermomix

L'année dernière à la même époque, j'avais fait venir une conseillère Thermomix à la maison pour tester "la bête". Ce fameux appareil qui fait tout : gagner du temps, faire des économies... Bref un surdoué de la cuisine que toute bonne ménagère de moins de 50 ans rêve d'avoir. Et comme vous le savez si vous êtes des lecteurs assidus, j'ai plutôt changé d'avis sur la bestiole. A la base, j'étais plutôt réticente et j'avais peur qu'un tel robot m'enlève le plaisir de cuisiner. Au final, après 2 heures de démonstration, j'avais fini par... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Appli : Be The Chef

Nous sommes le 1er janvier, et je vous souhaite à toutes et tous une belle et heureuse année, remplie de recettes de cuisine et d'expériences culinaires en tous genres. Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je ne vais pas vous présenter de recette. C'est peut-être à cause de tous ces débordements des fêtes, toute cette nourriture de fin d'année, je ne sais pas... Mais je trouve qu'aujourd'hui est un bon jour pour mettre son estomac en pause et repartir du bon pied ! Aujourd'hui, j'ai plutôt envie de vous parler d'une application... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

Bye bye 2012...

Ca y est, nous sommes (déjà) le dernier jour de l'année. Je me souviens de ma résolution du 1er janvier de cette année : ne plus attendre l'année suivante pour m'inscrire à Masterchef ! C'est comme ça que j'ai démarré l'année, en postant ma candidature pour les sélections. 2012 a été une année riche en expériences culinaires, même si l'aventure Masterchef n'a pas porté ses fruits, enfin pas ses fruits télévisuels on va dire. Elle m'a donné envie d'aller encore plus loin, de participer à des ateliers pour me perfectionner, de... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

A la découverte du Thermomix

Le Thermomix, ça fait des mois et des mois que j'en entends parler. Ce fameux robot "qui fait tout" et qui fait surtout gagner du temps aux mères pressées, facilite la vie des cuistos pas trop doués, qui sauve les repas improvisés... Moi les trucs qui font tout à ma place, à priori c'est pas mon truc : j'aime trop cuisiner pour qu'un robot me prenne ce plaisir de préparer à manger. Malgré tout, je suis curieuse et il fallait bien qu'un jour je vois de mes propres yeux ce héros de la cuisine... C'est aujourd'hui chose faite grâce à... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Mon top 3 des ustensiles indispensables en cuisine

L'autre jour je me demandais, si je ne devais garder que 3 choses de ma cuisine, lesquelles ce seraient ?On ne sait jamais, 2012, la fin du monde, ou rien qu'un déménagement, si il fallait n'en garder que 3, ce serait quoi ? Alors j'ai regardé ma cuisine, et finalement je n'ai pas hésité bien longtemps.Parmi les ustensiles que j'utilise le plus souvent, il y a d'abord la planche à découper. Ma grande planche de bois qu'on nous a offert pour nos fiançailles avec Mr Maelie. Comme vous pouvez le voir, elle a vécu, elle a d'abord perdu... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

La cuisine.

C'est là que tout commence. Pièce maitresse de chaque maison où le propriétaire est un tant soit peu amateur de bonne bouffe : La cuisine.A l'heure où nous cherchons un nouveau chez nous, la cuisine apparaît comme un critère déterminant pour le choix de cette nouvelle maison. Sera t-elle ouverte sur le séjour ? Avec une fenêtre ? Y aura t-il un cellier au bout ? Quelles couleurs y mettrons-nous ? L'important étant qu'elle nous ressemble, qu'elle ME ressemble le plus possible, qu'elle soit assez grande pour accueillir tous mes... [Lire la suite]
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