08 mars 2015

Le Fast Christmas Cake de Mary Berry

La bible de Mary Berry a encore frappé ! J'avais envie d'une pâtisserie typiquement anglaise, mais aussi facile a réaliser... Et en plus, j'avais un bocal de mincemeat non utilisé dans mon placard, et cette recette répondait parfaitement à tous les critères ;-) Je sais qu' en France, on a un peu de mal à trouver le fameux mincemeat. Moi je l'ai acheté au Comptoir Irlandais, c'est un mélange de fruits secs et graines hachées dans de la graisse (dit comme ça c'est pas très ragoutant, je sais, mais c'est booon). Traditionnellement, les... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Le "Mowgli", cake à la banane d'après "Les Cupcakes de Chloé S."

Je suis abonnée à Fr*nce Loisirs, ainsi tous les 3 mois je dois me fendre d'une petite commande pour avoir le privilège de rester dans leurs fichiers. Ca me permet d'agrandir ma collection de livres de cuisine, et j'avoue que ça m'arrange bien ! Le dernier livre que j'ai reçu est "Les Cupcakes de Chloé S." et je dois dire qu'il est en passe de devenir l'un de mes préférés ! Vous le savez, j'adore les pâtisseries, surtout quand elles sont petites et mignones comme les cupcakes. Et ce livre donne vraiment envie de tout cuisiner. J'aime... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Rainbow Cake chocolat blanc, coco, vanille.

Pour son anniversaire, ma soeur m'avait passé commande d'un gâteau "rainbow" avec la contrainte de faire apparaître son personnage fétiche "Pinky Pie" quelque part. Autant vous dire que j'étais très excitée à l'idée de relever ce défi !J'avais d'abord pensé à faire un rainbow cake avec une base de gâteau Madeira, pour pouvoir ensuite le découper en forme de tête de petit poney et le recouvrir de pâte à sucre... Malheureusement, je me suis cassé l'index droit quelques jours avant de me lancer dans la recette, et pour pâtisser c'était... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Cuisine du dimanche : An Earl Grey Cake !

Je ne sais plus très bien comment je suis arrivée sur ce blog. Il me semble que j'étais à la recherche de nouvelles recettes de cupcake quand je suis tombée sur THE recette : l'Earl Grey Chiffon Cake. Un cake, de l'Earl, il n'en fallait pas plus pour me convaincre, en bonne anglophile que je suis ! Le Chiffon Cake a été inventé à la fin des années 20 par un californien, dont le moule particulier ne se trouverait pas en France. (Je mets au conditionnel car je n'ai pas vérifié par moi-même, je ne fais que retranscrire bêtement ce que... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Version salée : le cake à la courgette

J'avais un stock de courgettes à utiliser ce week end, mission (quasi, il m'en reste quand même 2) accomplie ! J'ai décliné les courgettes en version sucrée (recette à venir) et en version salée. Ici, voici la version salée avec le cake à la courgette : 42g d'huile d'olive82g d'échalotes (pour ma part j'ai utilisé des échalotes séchées, dosées au pif)185g de courgettessel, poivre, persil50g de beurre mou3 oeufs220g de farineun sachet de levure. Émincez les échalotes et détaillez les courgettes en petits cubes. Les faire chauffer... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Gamallow

Entre deux cartons, j'ai trouvé un peu de temps pour cuisiner un petit déjeuner pour dimanche matin. Au diable les calories et les régimes, j'ai voulu continuer sur ma lancée des gâteaux bonbonesques, et à partir d'une recette trouvé sur le net, j'ai improvisé une recette de cake fourré aux chamallows. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 180g de farine- 120g de beurre- 3 oeufs- 110g de sucre- 100g de chocolat- 60g de chamallows- 1 cuillère à soupe de cacao- 1 sachet de levure Mélangez tous les ingrédients secs. Faites un puits... [Lire la suite]
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