10 octobre 2015

Concours Les Toqués... suite.

Le concours Les Toqués... SUITE !  Après une petite pause pendant laquelle nous reprenons nos esprits (ou pas), nous enchaînons sur la préparation sucrée. Le thème est large et ça tombe bien : il s'agit des épices en dessert. On peut tout imaginer... Sauf qu'on a QUE 45 minutes pour faire un dessert digne d'un 3 étoiles :) Défi vous avez dit ? Naaaan... Quand on sait que j'aime passer des après midi entières à pâtisser, 45 minutes y'a de quoi pleurer. Mais bon. Liguori a dit qu'on devait utiliser ce qu'il y a sur l'étagère à... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 21:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

10 octobre 2015

Poêlée de panais et poireaux sur lit de risotto vanillé, brochette de veau et de St Jacques snackés

Aujourd'hui c'était le grand jour, celui où je participais au concours de cuisine "Les Toqués", organisé par le magasin Zôdio de Villeneuve d'Ascq. J'aime bien me lancer dans de folles aventures, ou me lancer des défis. Celui-ci en était un sacré :) j'avais envoyé mon dossier d'inscription à Liguori pour le fun, en me disant "advienne que pourra", et finalement, j'ai été sélectionnée ! Je savais que le concours consistait en la préparation d'un plat et d'un dessert, en une heure pour le salé et 45 minutes pour le sucré. Et que nous... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 21:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 octobre 2015

De passage chez Zôdio

Bonjour tout le monde ! Ca fait un bail que je n'ai pas pris le temps de poster par ici.Je le fais ce matin pour vous donner rendez-vous cet après midi même, au magasin Zôdio de Villeneuve d'Ascq, dès 14h, pour m'encourager lors du concours de cuisine Les Toqués.Si vous êtes de passage, à la faveur d'une aprem shopping ou si vous allez voir Johnny au Grand Stade, n'hésitez pas à vous arrêter au niveau de l'atelier de cuisine, ça promet d'être amusant :) A très bientôt !   Amélie - Maelie Cuisine
Posté par maelie59 à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 février 2015

Recette pour devenir Responsable de communautés omnicanal - Zôdio

Chers lecteurs bonjour, Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous propose une recette toute particulière. Une recette qui m'a pris du temps jusque là pour être mise au point, et qui est encore en train d'être travaillée... Et oui, parfois il faut mettre tout son coeur et un peu plus pour arriver à un résultat qui nous plaise ! Elle n'est pas encore terminée, mais j'ai espoir qu'en la publiant aujourd'hui cela vienne mettre un point (au moins virgule !) au bas de la page, pour me permettre de la tourner, et voguer vers de... [Lire la suite]