Articles populaires – Maelie cuisine

9 juin 2012

Gastronomiz - Palaimosse revu et corrigé

Ce mois-ci j'ai reçu ma première box Gastronomiz ! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, Gastronomiz c'est un site qui propose (moyennant abonnement) de vous envoyer tous les mois, un colis surprise contenant de la nourriture.Forcément, ce...

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Tags: chocolat, gastronomiz

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22 décembre 2011

[Préparons Noël] Vitraux de Noël

Dernière ligne droite avant les festivités ! Si vous voulez réaliser des petites douceurs sucrées à offrir à vos proches, voici une idée pour saupoudrer encore un peu de magie à l'ambiance de Noël...Cette recette participe au concours de cadeaux gourmands...

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Tags: sablés, noel

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17 octobre 2009

Livres

Petit intermède littéraire parmi toutes ces recettes pour vous présenter quelques livres ! J'utilise beaucoup internet, mais j'ai aussi pas mal de livres. J'adore ça : une belle photo, une recette bien mise en page, ça fait tout de suite envie !Bref,...

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Tags: cuisine., livres

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29 octobre 2014

Sélection de recettes spéciales Halloween

Halloween, c'est vendredi ! Si vous n'avez pas encore prévu votre menu de "fête", voici quelques idées pour accorder la couleur de vos plats à la saison ;-) Potimarron à la créole Velouté de potimarron express Carrot cake Carrot cupcakes Graines de potiron...

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Tags: halloween.

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1 février 2015

Le Carrot Cake de Mary Berry

Si vous suivez mon blog, vous savez que je voue un culte aux pâtisseries anglo-saxonnes. Je sais qu'elles n'ont rien à voir avec notre pâtisserie tradi à nous en France, et que vous êtes beaucoup à ne pas comprendre ces gros gâteaux spongieux fades et...

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Tags: carrot cake

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27 novembre 2014

Une idée... un e-book ?

Voilà quelques jours que je suis en mode "rélfexion". Avec Noël qui arrive, je vois fleurir ça et là des e-books pour préparer les fêtes. Et comme mon ambition secrète c'est de dominer le monde écrire un livre de cuisine, je me demandais si ça vous plairait...

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Tags: e-book

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5 janvier 2014

Couronne des rois [sans gluten]

Je ne vous en avais pas parlé, mais au mois d'octobre, j'ai consulté une amie naturopathe (pour diverses raisons personnelles et trop longues à exposer ici) qui m'avait conseillé de suivre une alimentation sans gluten (et sans lait de vache aussi). Le...

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Tags: sans gluten

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16 avril 2013

Cookies maison

Des recettes de cookies, j'en ai testé des tas, genre j'en ai déjà publié deux ici et là. Et à chaque fois "c'est pas mal mais c'est pas encore ça". Vous savez ce petit crousti-moelleux avec la juste dose de pépites de chocolats. Enfin bref pour réussir...

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Tags: cookies

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10 août 2013

Sur le banc d'essai : le Thermomix

L'année dernière à la même époque, j'avais fait venir une conseillère Thermomix à la maison pour tester "la bête". Ce fameux appareil qui fait tout : gagner du temps, faire des économies... Bref un surdoué de la cuisine que toute bonne ménagère de moins...

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Tags: Thermomix

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29 décembre 2012

Le "Crouching tiger, hidden zebra cake" de Lorraine Pascale...

... ou le gâteau qui met la patience à l'épreuve ! Pour Noël, mon cher et tendre mari, connaissant ma passion pour les cuistos anglais, m'a offert le livre Fast, Fresh and Easy Food de Lorraine Pascale. Lorraine Pascale est une ex mannequin reconvertie...

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Tags: chocolat

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8 juillet 2012

Mon top 3 des ustensiles indispensables en cuisine

L'autre jour je me demandais, si je ne devais garder que 3 choses de ma cuisine, lesquelles ce seraient ?On ne sait jamais, 2012, la fin du monde, ou rien qu'un déménagement, si il fallait n'en garder que 3, ce serait quoi ? Alors j'ai regardé ma cuisine,...

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Tags: ustensiles

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1 janvier 2013

Appli : Be The Chef

Nous sommes le 1er janvier, et je vous souhaite à toutes et tous une belle et heureuse année, remplie de recettes de cuisine et d'expériences culinaires en tous genres. Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je ne vais pas vous présenter de recette....

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Tags: appli

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5 mai 2012

Lasagnes aux légumes

Depuis que j'ai découvert les joies des lasagnes maison, plus question d'en manger des industrielles ! Et puis c'est rigolo, on peut mettre tout ce qu'on veut entre les plaques de pâtes, on est pas obligés de manger les sempiternelles lasagnes tomate-viande...

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Tags: lasagnes

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11 septembre 2012

Bouquet de cupcakes à la vanille et aux pépites de chocolat

Lundi c'était mon anniversaire. En général pour les occasions du genre, j'aime bien me lancer des défis pâtisserie. Souvenez-vous mon premier "vrai" défi avec le gâteau Winnie pour ma fille... Comme mon truc du moment, ce sont les cupcakes, j'ai eu envie...

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Tags: cupcakes

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20 juillet 2014

Tomates séchées maison

En vraie bonne italienne, j'adore les tomates séchées, surtout quand elles sont faites maison. Bon, ok, j'avoue, je ne suis pas italienne du tout ! Pourtant j'adore les tomates séchées, et à force d'en mettre partout (dans mes pâtes, sur les pizzas, dans...

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Tags: tomate séchée

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29 juillet 2013

C'est l'histoire d'un wedding cake...

Après m'être frottée au Rainbow cake, au début du mois de Juillet j'ai relevé un autre défi que m'avait lancé ma soeur : réaliser son wedding cake. Autant dire que j'étais aussi excitée que si on m'avait annoncé que j'allais rencontrer la reine d'Angleterre...

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Tags: chocolat

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30 décembre 2012

Big Mac maison

Il y a quelques temps, la recette de la sauce Big Mac a fait le tour d'internet : c'était de la folie, on allait enfin pouvoir manger des Big Mac faits maison !J'avais mis le lien dans mes favoris depuis tout ce temps mais n'avais jamais eu l'occasion...

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Tags: hamburger

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24 février 2013

Poulet tikka

Il y a quelques années, j'ai vécu de l'autre côté de la Manche, pour, entre autre, enseigner le français aux sujets de sa majesté. Je vivais dans une famille typically british, pourtant ma propriétaire était plutôt tournée vers la cuisine indienne : son...

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Tags: poulet

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3 décembre 2014

Et de 100.000 !

Il y a quelques semaines, sur la page Facebook du blog, j'avais lancé un défi à mes lecteurs : faire sauter le compteur de pages vues de Maelie Cuisine, et atteindre les 100.000 pour le 1er janvier. J'ai le plaisir de vous annoncer que l'objectif est...

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Tags: visites

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10 janvier 2014

Gâteau Mickey pour les 3 ans de ma fille

Et voilà ! Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma fille... Déjà 3 ans qu'elle se régale des préparations de sa chère et tendre maman (enfin, un peu moins en vérité, puisqu'un nourrisson se nourrit... de lait!) L'occasion de ressortir ma pâte à sucre pour...

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Tags: gateau

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1 novembre 2013

Happy birthday mister blog !

Au mois d'Octobre, le blog a eu 5 ans ! Et oui, déjà 5 ans de bons et loyaux services, de recettes testées et plus ou moins approuvées, d'aventures culinaires diverses et variées, de rencontres toujours intéressantes et heureuses. 5 ans pour progresser...

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Tags: anniversaire

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9 août 2014

Manhattan Cheesecake

Vous connaissez mon penchant pour les sucreries venues d'outre-Manche... ou d'outre Atlantique aujourd'hui en l'occurence. Avant de partir en vacances, je vous présente s ans doute l'une des meilleures recettes de cheesecake que j'ai testé. Tirée du mini...

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Tags: cheesecake

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1 juillet 2012

La cuisine.

C'est là que tout commence. Pièce maitresse de chaque maison où le propriétaire est un tant soit peu amateur de bonne bouffe : La cuisine.A l'heure où nous cherchons un nouveau chez nous, la cuisine apparaît comme un critère déterminant pour le choix...

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Tags: cuisine.

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14 mars 2012

Sélections régionales MasterChef – Lille, le 13 mars 2012

Le 1er janvier est synonyme de bonnes résolutions dans bon nombre de foyers, chez moi ça a été de m'inscrire à MasterChef ! Formulaire renvoyé sur le site de TF1, j'ai attendu, puis oublié une réponse de leur part, je pensais que ma candidature était...

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Tags: masterchef.

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2 novembre 2014

Petit apparté

Un petit message qui ne parle pas de cuisine ce soir, pour vous présenter 2 nouveautés sur lesquelles j'ai travaillé presque toute la journée : - Un index complet qui recense TOUTES les recettes du blog (je tâcherai de le mettre à jour à chaque fois que...

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