Articles populaires – Maelie cuisine

10 avril 2014

Makis sushis [recette Tupperware]

Aujourd'hui j'avais envie de vous présenter la recette que je réalise le plus souvent lorsque j'anime un atelier culinaire : la recette des makis.Depuis que j'ai découvert les ustensiles Tupperware, je gagne énormément de temps pour leur préparation et...

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Tags: saumon, citron vert, avocat, st môret

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29 septembre 2013

Tarte vanillée aux figues, avec une touche de gingembre.

Je me rends compte que ça fait un bail que je n'ai rien publié par ici. Pourtant j'ai été (très) active en cuisine ces dernières semaines, mais j'avoue passer plus facilement sur la page Facebook du blog que par ici... C'est mal ! Faute avouée à moitié...

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Tags: vanille, gingembre, figues, miel

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20 mai 2013

Crumble orange, mangue, banane, avec une pointe de chocolat et sa boule de glace vanille.

A cette époque de l'année, on s'attendrait à boire des verres en terrasse et à déguster des glaces... Et pourtant, je ne sais pas vous, mais moi je suis à l'intérieur en train de m'affairer aux fourneaux. J'ai envie de douceurs réconfortantes pour oublier...

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Tags: chocolat, crumble, banane, mangue

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19 janvier 2013

Dahl de lentilles corail et potato wedges ail/paprika

Un soir d'hiver, un reste de lentilles corail dans le placard, une envie de plat réconfortant... Allez hop c'est parti ! Commencez par préparer les Potato wedges à l'ail et au paprika, en accompagnement (proportions pour 4 personnes) : - 8 petites pommes...

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Tags: végétarien, patates, coco, lentilles

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8 août 2012

Tartelette brocolis et munster

Voilà une petite recette vite faite, bien faite, pour accompagner une bonne salade verte. Tartelettes au brocolis et au munster (pour 5 tartelettes ou 1 tarte) - 1 pâte feuilletée toute prête - 1 brocolis- 1/2 oignon- 2 oeufs (3 si vous faites une seule...

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Tags: végétarien, tartelettes, fromage, brocolis

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2 janvier 2012

Poulet acidulé et pâtes Soba

Ce soir j'ai laissé libre cours à mon imagination, en réutilisant ce qui me restait des réveillons, c'est à dire des oranges et des citrons verts. J'avais envie d'un truc un peu frais, et plus léger que tout ce qu'on a mangé ces derniers jours. Bon je...

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Tags: plat principal, poulet, poireaux, soba

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31 décembre 2011

[Pour les fêtes] St Jacques aux agrumes

Une petite idée de dernière minute : pourquoi ne pas présenter des St Jacques ce soir au repas ? Après tout, on a pas l'occasion d'en manger toute l'année ! J'ai choisi de préparer mes Saint Jacques avec des agrumes, pour révéler le côté sucré du fruit...

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Tags: plat principal, noel, st jacques, agrumes

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19 mars 2016

Cupcakes chocolat sans sucre

Hello la compagnie. Vous étiez en manque de recette ? Et bien je vais tenter de reprendre le train en marche... Ou bien non, juste faire redémarrer le train en fait ! :-) J'étais toute contente d'être enfin sortie de la période nausées toutes pourries,...

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Tags: cupcakes, chocolat noir, grossesse, diabète

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11 juin 2015

Ch'Nord à l'honneur avec le Potjevleesch maison

Hello les amis ! Il y a quelques jours, j'ai eu une envie folle de réaliser un plat bien de chez moi. Et là si vous ne le saviez pas, je suis trahie : j'ai eu très très très envie de cuisiner un potjevleesch. Un potjev... Quoi ?! Pour qui n'habite pas...

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Tags: Nord, frites, potj, potjevleesch

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5 avril 2015

Tarte banane, chocolat, passion

Hello les amis ! Je suis sacrément à la bourre pour vous livrer ma dernière recette... Je n'ai pas d'excuse. Alors mea culpa et entrons dans le vif du sujet tout de suite. Dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, j'avais repéré une petite recette...

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Tags: chocolat, tarte, banane, passion

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1 juillet 2012

Pasta pastore

Il y a un plat que j'aime bien faire quand je n'ai pas envie de cuisiner. C'est un plat que j'ai goûté dans un restaurant italien et qui m'a tout de suite conquise : un plat "doudou" qui répond au doux nom de pasta pastore (bon après recherche sur le...

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Tags: chèvre, pates, ., tomate séchée

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31 mars 2012

Variation autour du brownie

Cette recette fait partie de mes classiques : une bonne recette de brownie dont je suis sûre qu'elle fera toujours l'unanimité. Moelleuse à souhait, bien chocolatée. LA recette quoi.Je l'ai d'ailleurs publié déjà 2 fois ici, c'est dire à quel point je...

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Tags: chocolat, noisette, tonka, valhrona

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8 septembre 2011

soupe au poulet

Une petite recette d'inspiration chinoise pour nous réchauffer, en cet été bien froid et pluvieux ! Une soupe, qui présente l'avantage d'être très peu calorique, c'est tout bénef'. - 2 blancs de poulet- 2 blancs de poireaux- 1 gros oignon- Champignons...

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Tags: poulet, soupe, nouilles, chinois.

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15 décembre 2010

Mendiants

Vous allez finir par croire que ce blog est à l'abandon ! Et pourtant, c'est pas faute de cuisiner ! Allez, il est temps de faire les poussières et enlever les toiles d'araignées, avec une petite douceur de Noël à confectionner pour offrir ou juste pour...

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Tags: dessert., chocolat, noel, mendiant

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14 août 2010

Charlotte aux framboises et au chocolat

Comme vous avez pu vous en apercevoir, je m'éclate beaucoup plus à réaliser des desserts qu'autre chose. Je devrais peut-être revoir ce blog et le transformer en blog uniquement consacré aux douceurs sucrées ? Je me tâte... En attendant, ce week-end,...

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Tags: dessert., chocolat, charlotte, framboises

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3 avril 2010

Tartelettes au citron meringuées

Les tarte(lette)s sont ma lubie ce week end on dirait ! Après la tarte au saumon j'avais envie de faire quelque chose de sucré, un petit dessert acidulé pour bien terminer le repas. Et la recette de la tarte au citron me faisait de l'œil depuis quelques...

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Tags: dessert., citron, meringue, tartelettes

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12 mars 2010

partenariats

Il est temps de faire connaître mon blog à la face du monde d'Internet ! Je dois dire que me débrouillant pas tellement bien avec Canalblog, je ne sais pas exactement comment insérer des images avec des liens dessus dans ma colonne à droite, du coup voici...

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Tags: news de stars, ptitchef, top100cooking, paperblog. aftouch cuisine

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31 janvier 2010

Cuisine du dimanche : An Earl Grey Cake !

Je ne sais plus très bien comment je suis arrivée sur ce blog. Il me semble que j'étais à la recherche de nouvelles recettes de cupcake quand je suis tombée sur THE recette : l' Earl Grey Chiffon Cake . Un cake, de l'Earl, il n'en fallait pas plus pour...

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Tags: dessert, cake, earl grey, chiffon cake

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18 octobre 2009

Version sucrée : Muffins pomme/courgette

L'année dernière à Noël, un de mes collègues m'avait offert le livre "Muffins" de la collection Petits plats Marabout. (Longue histoire, si vous relisez un de mes anciens articles, vous verrez qu'en fait je possédais déjà le livre, mais bref.) J'avais...

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Tags: dessert., muffins, courgettes, pommes

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3 mai 2009

Papillotte de saumon exotique

Voici une petite recette sucrée/salée vite faite, bien faite ! Recette pour une personne : 1 pavé de saumonmoutarde à l'anciennecrème fraîche épaisseananas en conservepapier aluminium Faire préchauffer le four à 180° Dans un morceau d'aluminium, poser...

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Tags: plat principal, ananas, moutarde, saumon

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12 octobre 2008

Tomates au thon

Le soleil a fait une apparition (in)attendue ce week end, me donnant envie de ressortir les salades d'été dont on a trop peu profité par chez nous ! Avec quelques tomates et du thon en boîte, je me suis essayée à un classique du genre : la tomate farcie...

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Tags: plat principal, thon, tomate, été

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7 juin 2015

Muffins à la pistache au cœur de fruits rouges confits

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé ces petites douceurs colorées... Pour la version pistache fruits rouges, vous aurez besoin de : - 180 ml de lait- 2 cuillères à café de pâte de pistache- 150 g de beurre fondu- 1 oeuf- 250 g de farine-...

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Tags: muffins, cupcakes, pistache

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16 janvier 2016

Bonjour à tous !

Bonjour à tous mes lecteurs, d'ici ou d'ailleurs. On peut dire que le blog prend un peu la poussière ces dernières semaines... Je suis désolée, j'aimerais avoir plus de temps et d'entrain pour le blog mais... Comme il y a 5 ans, en ce moment j'ai une...

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Tags: grossesse, nouvelle année, projet professionnel

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8 novembre 2014

Lentil loaf

Pour changer un peu du pâté à l'heure de l'apéro, faire le plein de bonnes choses (les fibres et le fer des lentilles par exemple, qui associées à l'avoine, apportent des protéines complètes à l'organisme), s'amuser à goûter quelque chose de différent......

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Tags: plat principal, végétarien, lentilles

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31 mai 2015

Mousse de fraises sur lit de spéculoos

Dans ma recette de tartelettes aux fraises , j'avais fait une mousse pour garnir les fonds de tarte et il y en avait vraiment beaucoup. Mais c'était fait exprès, car j'avais déjà en tête de réaliser cette recette de mousse de fraises sur lit de spéculoos...

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Tags: fraise, verrines, mousse