Articles populaires – Maelie cuisine

1 janvier 2014

Et une bonne année !

Ca y est, l'année 2013 est enfin terminée ! Je ne sais pas pourquoi, mais je ne la sentais pas cette année, alors je ne suis pas mécontente qu'elle soit terminée. Trop de tristesse, de disparitions... Sans m'épancher sur ma vie, j'espère juste que 2014...

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5 mars 2009

Tian "Plein Sud"

Après une (très) longue pause, votre hôte est de retour dans un appart' tout neuf, avec des ustensiles flambant neufs et des robots rutilants ! Et c'est vraiment le cas de le dire puisque mon chéri m'a fait une merveilleuse surprise à Noël en m'offrant...

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23 octobre 2011

Bouchées jambon, fromage, sésame.

Je suis assez fan des apéros dinatoires, et de leurs petites douceurs salées à manger avec les doigts. Légumes crus à "diper" (à tremper dans des dips - sauces), cakes en tranches, bouchées en tout genre... La semaine dernière j'ai eu l'occasion de préparer...

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21 juillet 2012

A la découverte du Thermomix

Le Thermomix, ça fait des mois et des mois que j'en entends parler. Ce fameux robot "qui fait tout" et qui fait surtout gagner du temps aux mères pressées, facilite la vie des cuistos pas trop doués, qui sauve les repas improvisés... Moi les trucs qui...

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26 juin 2011

Cuiseur à riz micro-ondes - Tupperware

Je vous parle de mes recettes, y'a quelques temps je vous ai aussi parlé de mes livres, quelques unes de mes sorties, il est l'heure maintenant de vous parler d'une chose essentielle dans ma cuisine, de choses sans lesquelles la cuisine n'est pas possible...

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23 avril 2011

Muffins à la fraise

Ca faisait un petit moment que je ne m'étais pas adonné à la préparation de mes petites douceurs préférées : les muffins !Je vous propose aujourd'hui une base de pâte à muffins, déclinable à volonté avec des fruits, des bonbons, des sirops, ... Cette...

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26 décembre 2011

[Pour les fêtes] amuses-bouches en folie !

Le premier réveillon est passé et j'espère que vous avez été gâtés par le Père Noël ! Comme il nous reste un réveillon pour nous baffrer de bonnes petites choses, je vous propose encore quelques recettes au cas où vous seriez en panne d'inspiration......

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5 octobre 2011

Vendredi, c'est la fête du bonbec !

A l'instar de la Fête de la gastronomie, qui a eu lieu le 23 septembre dernier, vendredi nous allons pouvoir nous baffrer de petits bonbons et autres douceurs coupables sans nous prendre la tête, grâce à la Journée des Petits Plaisirs ! Depuis 3 ans,...

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1 janvier 2015

Belle année 2015 !

Ca y est, une nouvelle année est passée et on ne l'a même pas vu finir... Bye bye 2014, bienvenue 2015 ! L'année dernière, je vous souhaitais une bonne année sur quelques statistiques, et quand je regarde celles du blog aujourd'hui je ne peux que vous...

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6 janvier 2014

Déco de cappuccino

Vous vous êtes peut-être déjà demandé comment on réalise ce genre de déco sur la mousse de son cappuccino ? Waouh, c'est beau... ! Je dois dire que moi aussi ! Et j'ai trouvé l'astuce, je ne sais plus au détour de quel site ou de quelle page Facebook...

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22 janvier 2012

Quiche aux lentins du chêne (ou shiitake)

La dernière fois que je suis allée faire mes courses à La Ferme du Sart, je suis tombée sur ces champignons au nom un peu bizarres : les shii-take. Ca me rappelait vaguement quelque chose, alors hop à l'aventure : j'en ai pris quelques uns pour tester....

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20 mai 2012

Muffins citron pavot

Hier, j'ai été prise d'une envie subite de faire des gâteaux. Un petit tour dans ma cuisine, et j'y ai trouvé un citron qui n'attendait que son heure, et une boîte de graines de pavot toujours en attente d'être ouverte... L'occasion était trop belle d'associer...

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14 décembre 2011

[Préparons Noël] Sablés pur beurre

Ca y est, dans quelques jours ce sera Noël et il est désormais grand temps de préparer des gourmandises à offrir ou... à manger devant la télé ! En cette période, moi ce que je préfère, c'est faire des sablés. Et après avoir essayé de nombreuses formules,...

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27 mars 2010

Poulet comme au resto chinois.

Y'a un plat que j'adore quand je mange chez le chinois : c'est le poulet sauce aigre douce. J'ai pu goûter plusieurs préparations différentes et j'aime beaucoup lorsqu'on retrouve de l'ananas dedans, du coup, j'ai cherché une recette qui pourrait reproduire...

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Tags: plat principal, ananas, poulet, poivrons, sucré salé.

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23 janvier 2010

Cuillère italienne

Pour noël j'avais préparé (en plus de mes smoothies au chèvre) des petites cuillères aux couleurs de la fête !Voici la recette : - 3 cuillères à soupe de ricotta- 1 poignée de roquette- Tomates séchées - Sel, poivre. Mixez la roquette avec la ricotta,...

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Tags: apéro, entrée, cuillère, roquette, tomate.

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17 juillet 2010

Pancakes comme aux USA

On dirait que je me suis remise derrière les fourneaux ! Et pour fêter ça, j'ai préparé quelques petites douceurs, que j'ai classé dans les desserts mais qui ont été mangés au petit déjeuner en réalité. Voici une merveilleuse recette de pancakes, comme...

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Tags: dessert, pancake, petit déjeuner, goûter, vanille.

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24 décembre 2009

Menu de Noël

Voilà voilà, on y est... Ce soir c'est le réveillon, mon dîner presque parfait ! Je suis au fourneaux depuis hier pour préparer la fête, et ce n'est pas de tout repos !En attendant plus de recettes et de photos, voici de quoi sera faite la soirée : Apérentrées...

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Tags: dessert, chocolat, apero, noel, repas

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24 juillet 2010

Pâte brisée salée express

Dans de nombreuses recettes, on a besoin de pâte... Feuilletée, brisée, dès qu'on a envie d'une tarte on doit passer par la case pâte. Et comme on a pas toujours de rouleau tout prêt au frigo (et que c'est pas toujours très bon non plus), il faut bien...

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Tags: beurre, oeuf., pâte brisée, rapide

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22 février 2010

Poulet vite fait (au beurre de cacahuètes)

Ce soir il fallait absolument que j'utilise mes blancs de poulet. Et le beurre de cacahuètes qui dormait dans mon placard depuis des semaines. L'association des deux me tentait pas mal, alors je me suis lancée... Et voici une recette de poulet vite fait,...

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Tags: plat principal., cacahuètes, beurre, poulet

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23 janvier 2010

Smoothie au chèvre

Dans mon menu de noël, on retrouvait cette petite soupe froide au doux nom de "smoothie". Et puis le fromage étant mon péché mignon, comment résister à cette recette de smoothie au chèvre ?Vraiment fraîche et gourmande, voici la recette : - 150g de chèvre...

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Tags: apéro, chèvre, entrée, smoothie.

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23 janvier 2010

Bouchées bounty

J'avais vu la recette lors d'un reportage dans 100% mag, et ni une ni deux, j'ai voulu la reproduire. Sauf que n'ayant pas de moules à financiers, j'ai transformé les barres de "bounty-like" en bouchées ! Voici la recette : 160g de lait concentré sucré100g...

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Tags: dessert, chocolat, bouchées., noix de coco

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1 décembre 2008

Chocolat chaud de Noël

Et hop une petite recette express entre 2 cartons ! Ce blog va connaître une période de ralenti dans les prochaines semaines pour cause de déménagement de sa propriétaire ! Je ne parle pas de déménagement de ce blog mais juste de mes affaires d'un endroit...

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Tags: chocolat, cannelle, chaud, épices

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3 août 2014

Poulet des îles

L'autre jour en faisant mes courses, j'ai trouvé de la pâte de sésame. Ca fait un moment que je lis des tas de choses au sujet des purées d'oléagineux, notamment qu'elles remplacent facilement et beaucoup plus sainement le beurre en cuisine, et j'avais...

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Tags: poulet, coco, sésame

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29 juin 2010

Il faut que je vous dise...

Vous avez sans doute remarqué le manque de recettes sur ce blog ces derniers temps... Et oui, c'est à dire que l'envie de cuisiner m'a un peu quittée ces dernières semaines ! Mais figurez-vous que c'est pour une bonne raison : un heureux évènement va...

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Tags: cuisine., bébé., nouvelles

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9 novembre 2008

Potimarron à la créole

Bon, j'ai abandonné l'idée de vous recopier ici la recette du carrot cake, qui au final n'était pas si bon que ça ! Ma famille a aimé, mais je n'ai pas retrouvé le bon goût du carrot cake que j'ai mangé en Angleterre, et donc comme j'ai été déçue, je...

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Tags: plat principal, lardons., potimarron