Articles populaires – Maelie cuisine

13 septembre 2014

L'Auberge du Vert Mont de Florent Ladeyn - Boschèpe

Chers lecteurs et amis, bonjour ! Je sais que je vous ai promis de revenir vite de vacances avec plein de recettes et de photos, oui (ou non, enfin c'était sur la page Facebook et si vous n'y êtes pas encore, et bien allez-y ;-) )Mais forcée de constater...

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Tags: resto, Florent Ladeyn, Vert Mont, flandres

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6 avril 2014

Crème dessert avocat chocolat

Cela fait un petit moment que je n'ai rien publié par ici... Pourtant du temps en cuisine, j'en passe ! Mais des petits soucis d'ordi m'ont obligé à mettre le blog en pause (et blogger depuis une tablette n'est pas chose facile, enfin moi j'aime pas !)....

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Tags: chocolat, avocat, cru., végétalien

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12 octobre 2009

Brownie chocolat & beurre de cacahuètes

C'est la semaine du goût ! Et au boulot, nous avons décidé de célébrer ça en ramenant chacun notre tour une petite préparation perso. Pour demain, j'ai décidé de faire un brownie au chocolat et au beurre de cacahuètes. La recette traîne ça et là sur internet,...

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Tags: dessert, chocolat, brownie, cacahuètes

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3 mars 2013

Napolitain maison spécial petits allergiques

Je continue sur ma lancée des produits de grande surface faits maison, et aujourd'hui je revisite la recette du Napolitain façon "j'ai une fille allergique au lactose alors je transforme la recette" (c'est une recette que j'ai trouvé sur le groupe facebook...

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Tags: chocolat, vanille, sans PLV, sans gluten

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3 novembre 2012

Poulet à la crème de coco et au citron vert

Nous sommes quelques un à mon travail à être passionés de cuisine. Cela donne lieu à des échanges sympas de recettes en tous genres, et celle que je vous présente aujourd'hui en fait partie. C'est pour moi un gros gros coup de coeur, une recette sucrée...

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Tags: poulet, riz, citron vert, coco

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9 juin 2012

Muffins Piña Colada featuring Charles et Alice

Charles et Alice, vous connaissez ? Et bien je ne connaissais pas non plus, jusqu'à ce que Canalblog invite ses gentils bloggeurs culinaires à tester leurs compotes. Et moi, les compotes, ça me connait : avec une minipuce à la maison on en mange à tous...

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Tags: muffins, ananas, pommes, coco

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22 janvier 2012

Muffins poire chocolat

Voilà longtemps que je n'avais plus fait de muffins ! Et quoi de mieux que des muffins à la poire et au chocolat pour se remettre en selle ?! Je vous avoue que la recette originale est celle-ci, que j'ai simplement revisitée en y incorporant des petits...

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Tags: dessert, chocolat, muffins, poire.

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27 décembre 2011

[Pour les fêtes] Bûche au saumon fumé

Durant le mois de novembre, je cherchais ce que j'allais pouvoir présenter comme entrée pour le repas de Noël et je suis tombée sur cette recette de tarte suédoise. Une base de pain avec du beurre, une crème au saumon, ça ressemble assez à un cheesecake,...

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Tags: saumon, noël., citron., vodka

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9 octobre 2011

Banana Bread

LA BANANE - PHILIPPE KATERINE Non mais laissez-le manger sa banane ! Et mangez donc de mon pain de banane plutôt ! Pour un moule à cake, il vous faut : - 110g de beurre ramolli- 160g de sucre en poudre- 2 oeufs- 225g de farine- 225g de farine complète-...

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Tags: dessert., pain, banane, usa

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17 mars 2010

Petits moelleux qui rient.

Ce week end c'était la fête à la maison avec 2 anniversaires à célébrer, et mes moules à muffins étaient encore de la partie, mais pour un apéro cette fois avec cette recette de moelleux à la Vache qui rit. Pour 12 moelleux: - 60 g de farine- 80 g de...

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Tags: muffins, vache qui rit, jambon., moelleux

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18 août 2010

Salade avocat, saumon et pamplemousse rose.

J'avais des avocats à utiliser ce soir, mais il faut bien reconnaître qu'il n'y a pas mille et une façons d'accommoder ce légume (d'ailleurs, ce ne serait pas un fruit plutôt ?).Et comme ces derniers jours, nous n'avons pas eu l'honneur de la visite du...

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Tags: saumon, avocat, pamplemousse., salade

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11 octobre 2011

Jack be little - mini potirons farcis

L'autre jour, en faisant mes courses, je suis tombée sur ces mini potirons, tout ronds et tout mignons ! Ni une ni deux, j'en ai pris sans vraiment trop savoir quoi en faire... Mais une chose était sûre, je ne voulais pas les transformer en simple soupe...

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Tags: potiron, farci, halloween., jack be little

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10 septembre 2011

Velouté de courgettes à la vache qui rit (2)

L'année dernière déjà, je vous proposais une recette de velouté de courgettes, un brin régressive et réconfortante. En voici une nouvelle aujourd'hui, à vous de choisir celle que vous préférez ! - 800g de courgettes- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d'huile-...

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Tags: plat principal., vache qui rit, courgettes, soupe

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22 février 2010

Muffins au chocolat

Si vous vous êtes un peu promené sur mon blog, vous l'aurez sans doute remarqué : je suis une grande fana de muffins. Heureusement que je ne suis pas rousse, sinon je crois que l'on m'aurait surnommée (à juste titre ?) Bree Van de Kamp ! J'aime faire...

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Tags: dessert, chocolat, muffins, gourmandise.

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26 août 2010

Mousse de café

Je suis en vacances. Et qui dit vacances, dit pleiiin de temps pour préparer à manger ! Chic alors ! Mais vous l'aurez sans doute remarqué au nombre de nouvelles recettes qui pullulent par ici ! Ayant fait du tri récemment dans mes bouquins de cuisine...

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Tags: dessert., café, mousse, chantilly

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21 août 2010

La gâche vendéenne

Quand on tombe en panne de petit déjeuner à la maison, en général j'aime bien bricoler un truc ! Ca va des cookies au brownie, en passant par les muffins... Mais cette fois, j'ai voulu tester quelque chose de plus traditionnel : la brioche. Et pas n'importe...

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Tags: petit déjeuner, brioche, fleur d'oranger., gâche vendéenne

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24 juillet 2010

Un nouveau livre dans ma bibliothèque.

Il y a quelques temps, je vous présentais ma petite collection de livres de cuisine. Cette semaine, un nouveau bouquin est venu rejoindre les rangs de mes précieuses "bibles", un livre qui me faisait de l'œil depuis des semaines déjà et qu'il me tardait...

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Tags: livres, cuisine américiane, cuisine du monde, yes we cook.

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15 mai 2010

Tarte chocolatée au citron vert

Il y a quelques semaines je m'étais essayée à la tarte au citron meringuée. C'est vrai que c'était pas mal, du coup j'ai retenté l'expérience aujourd'hui avec des citrons vert et du chocolat ! Pour un moule à tarte de 25 cm (soit 6 à 8 personnes) Pâte...

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Tags: dessert., chocolat, tarte, citron vert

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8 mai 2010

Muffins choco/menthe, deuxième !

La semaine dernière, je rendais visite à ma grand-mère. Et comme je suis une petite fille parfaite, j'avais confectionné des muffins au chocolat pour notre dessert ! Mais pas n'importe lesquels, j'ai testé à nouveau des muffins au chocolat et à la menthe,...

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Tags: dessert., chocolat, muffins, menthe

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2 mai 2010

Nid de veau à la crème

Attention, c'est du lourd que je vous livre aujourd'hui ! Le dimanche dans beaucoup de foyers, c'est l'occasion de préparer un bon repas, mijoté pendant des heures. Et bien, pas chez moi ! Le dimanche matin moi j'aime dormir, et c'est donc toujours des...

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Tags: plat principal, purée, crème., veau

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13 avril 2010

Muffins choco/menthe

A la base, c'est une recette de cake que j'ai mise dans mes petits moules. Au final, ça fait aussi très bien office de muffins ! Des petites douceurs au chocolat ET à la menthe , pour rappeler les After Eight et les boules de glaces que j'aime l'été !...

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Tags: dessert., chocolat, muffins, menthe

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11 novembre 2008

Muffins Caf' & Choco

Hier soir en sortant du travail, je me suis fait plaisir en allant flâner du côté de chez Alice Délice, rue Esquermoise à Lille. Et j'y ai trouvé une petite Muffin Box tout à fait intéressante : un livre de recettes par Bob, et 9 petits moules en silicones...

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Tags: dessert, café, chocolat, muffins

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21 novembre 2009

Mousse de haricots verts en verrines

La question a été posée sur un forum que je fréquente : comment sortir des traditionnels haricots beurre ou haricots en salade ?Un petit tour sur la blogosphère plus tard, et me voilà en train de tester cette recette de mousse de haricots au lard grillé....

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Tags: apéro, haricots verts, lard grillé, verrine.

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15 novembre 2008

Tagaffins

J'avais envie de cuisiner un petit goûter régressif depuis quelques jours, c'est chose faite depuis quelques minutes avec ces muffins aux fraises Tagada ! J'ai cherché un peu partout sur le net et finalement sélectionné cette recette assez simple, mais...

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Tags: dessert, muffins, Tagada, fraise

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19 novembre 2011

Un petit air nippon : Makis sushis saumon avocat.

Voilà longtemps que j'avais envie de me mettre aux makis. J'adore ces petits rouleaux de poisson qu'on mange avec des baguettes ! Mais je ne sais pas vraiment pourquoi, j'avais fini par me convaincre que c'était difficile, délicat et surtout long à faire....

Posté par maelie59 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat., makis, sushis