Articles populaires – Maelie cuisine

21 octobre 2012

Fondue de champignons en coque feuilletée

La tendance est aux petits plats sous coque de pâte... Ca fait plusieurs semaines que je vois passer des recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres, qui sont joliment coiffée d'un disque de pâte feuilletée, alors bien sûr il fallait que...

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Tags: champignons, végétarien.

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30 septembre 2012

Bulles de cheesecake à l'Oreo

Pour 6 bulles de cheesecakes : Pour la base : - 150g d'Oreo en poudre (soit vous avez de l'Oreo baking crumb, soit vous achetez des Oreo, vous les ouvrez en deux, vous raclez la crème à l'intérieur et vous réduisez les gâteaux en miettes) - 60g de beurre...

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Tags: cheesecake, oreo

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9 septembre 2012

Un tour en cuisine 155 - Galettes de roquefort

Plus d'un mois sans message... Non je n'ai pas été en vacances tout ce temps (même si j'aurais bien voulu !) d'abord en effet des vacances, une petite escapade au pays du jambon et du fromage (ahhh, l'Auvergne), puis une rentrée fracassante et un défi...

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Tags: fromage, pomme de terre

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28 décembre 2012

Le Lingot de Noël : la bûche au chocolat blanc et au speculoos

Pour notre repas de Noël, j'étais chargée de réaliser le dessert : le clou du spectacle. Traditionnellement, à Noël dans les familles, on se régale de la bûche pâtissière, parfois d'une bûche glacée. Mais je dois vous faire une confidence : je ne suis...

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Tags: speculoos, chocolat blanc

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24 juin 2012

Carrot Cupcakes

Vous vous souvenez de ma recette de Carrot cake ? Je l'ai transformée pour répondre à ma folie cupcakes du moment... Pour une vingtaine de carrot cupcakes : - 200 g de farine- 75 ml de lait- 75 ml de beurre fondu- 70 g de beurre mou- 1 1/2 grosse carottes...

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Tags: carrot cake, cupcakes

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20 mai 2012

Risotto aux asperges blanches

Ca fait quelques semaines que je vois apparaître les asperges sur l'étal de mon primeur, mais les asperges, moi, à part en conserve... Bon, et puis si je me laissais tenter ?! Après tout j'aime bien cuisiner des choses que je ne connais pas ! C'est donc...

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Tags: risotto, asperges

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2 mai 2012

Cookies au pépites de chocolat

Il faut que je vous raconte ma dernière mésaventure : ma balance m'a lâchée ! Elle devait avoir envie de vacances, ou peut être a t-elle trop chauffé durant ses 3 années de bons et loyaux services. Enfin bref, depuis quelques semaines je suis contrainte...

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Tags: chocolat., cookies

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20 mars 2012

Atelier Cook & Go et salade de fruit new style

Samedi dernier, avec ma mère et ma soeur, nous sommes allé chez Cook & Go pour participier à un atelier culinaire. Au programme : tartelettes chèvre/épinards, crumble au 2 saumons et terrine d'agrumes au thé vert.Un moment bien sympathique et de bons...

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Tags: dessert, huile essentielle

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22 septembre 2011

Vendredi, c'est la Fête de la gastronomie !

A partir de demain, le 23 Septembre ne sera plus seulement synonyme d'automne ! Ce sera aussi la Fête de la gastronomie ! Lancée pour la première fois cette année pour célébrer l'entrée au patrimoine immatériel de l'UNESCO de notre chère gastronomie française,...

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Tags: fête, gastronomie

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18 octobre 2009

Version salée : le cake à la courgette

J'avais un stock de courgettes à utiliser ce week end, mission (quasi, il m'en reste quand même 2) accomplie ! J'ai décliné les courgettes en version sucrée (recette à venir) et en version salée. Ici, voici la version salée avec le cake à la courgette...

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Tags: cake, courgettes.

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3 octobre 2009

Courgettes farcies

Que faire avec 2 courgettes rondes ? Des courgettes farcies ! Un peu freestyle, j'ai fait les courgettes avec ce que j'avais à la maison, c'est à dire : 2 courgettes rondes2 steacks hachés2 tranches de pain1 tomate1 boule de mozzarellaherbes de provence1...

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Tags: plat principal, courgettes farcies

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11 octobre 2008

Tarte au chèvre et aux pignons de pin

Un soir où je ne savais pas quoi cuisiner, j'ai pris mon livre "Le petit livre de Recettes végétariennes" et je suis tombée sur la tarte au chèvre et aux pignons de pin.Grande amatrice de fromage, j'ai immédiatement craqué et testé la recette, que je...

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Tags: plat principal, végétarien

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14 avril 2014

Cookies aux flocons d'avoine comme au Starbucks

A Noël, ma soeur a eu l'excellente idée de m'offrir le coffret "Les paresseuses s'invitent chez Starbucks" où l'on retrouve une tasse logotisée Starbucks (of course) et un livre de recettes des petites douceurs sucrées qu'on adore manger chez eux ! Brownies,...

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Tags: cookies, avoine

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31 décembre 2012

Déclinaisons de makis

Ma dernière recette de l'année sera une recette déjà vue par ici, mais que j'aime faire et refaire.Ce week end, j'ai été prise d'une folle envie de makis. Ca tombait bien, j'avais un paquet de feuilles de nori dans le placard et un reste de riz à sushi...

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Tags: riz, makis

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22 janvier 2014

Jamie Oliver's Union Jacks - Holborn

Celles et ceux qui suivent régulièrement mon blog connaissent mes influences et mon affection toute particulière pour la Grande Bretagne. Y ayant séjourné près d'un an il y a quelques années, j'en ai ramené une passion démesurée pour les thés, les chicken...

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Tags: resto, jamie oliver

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5 novembre 2014

Pain de mie maison

Je ne suis pas une grande boulangère. En vérité, les pâtes levées ne sont carrément pas une réussite avec moi : 2 fois sur 3 ma pâte ne lève pas, la mie est compacte... en bref je ne pourrais jamais prétendre au titre de meilleure boulangère amatrice...

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Tags: pain, boulange

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30 décembre 2013

Financiers au parmesan...

...Et autres amuses bouche pour votre réveillon ! Cette année, pour Noël nous avons réveilloné autour d'un apéro dînatoire. Je dois dire que j'apprécie plutôt cette formule, qui permet de picorer un peu de tout, goûter de toutes les saveurs, et de manger...

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Tags: végétarien, apéro

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23 février 2014

L'Aïeul façon Papy Brossard, recette de la Super Supérette

Des recettes de brownie, j'en ai testé un paquet. J'en ai même une préférée que j'ai publié ici 2 fois : le brownie au beurre de cacahuètes. Et pourtant, quand j'ai vu passer la recette de l'Aïeul sur le blog de la Super Supérette, j'ai eu envie de l'essayer...

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Tags: chocolat, brownie

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21 octobre 2013

Maelie cuisine "Dans la Peau d'un Chef"

Il y a une semaine, je suis descendue à la capitale pour me glisser "Dans la Peau d'un Chef". Oui oui, l'émission de Christophe Michalak sur France 2 ;-) Si vous suivez un peu mon blog, vous savez que j'apprécie beaucoup le travail du chef Michalak, notamment...

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Tags: michalak, dans la peau d'un chef

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2 octobre 2013

Bavarois framboise pistache (et match bavarois maison vs. préparation pour bavarois en sachet)

Cette année pour mon anniversaire, j'avais envie d'innover et faire une pâtisserie que je n'avais jamais faite. Après une longue hésitation, je me suis lancée dans la réalisation de mon premier bavarois : un bavarois à la framboise sur une génoise à la...

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Tags: framboises, bavarois

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23 juillet 2013

Chocolate Almond Crackles (recette de Martha Stewart)

Dans la série Desperate Housewives, vous connaissez sans doute Bree Van de Kamp, la reine des fourneaux qui tient sa maison d'une main de maître.Et dans la vraie vie, vous connaissez peut-être Martha Stewart. Ou peut-être pas. En tout cas, pour résumer,...

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Tags: chocolat, amande

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21 juillet 2013

Blueberry muffins - muffins aux myrtilles (recette Kitchen Aid)

Cette semaine en allant faire mes courses, j'ai complètement craqué sur l'étal de fruits rouges et j'ai acheté tout un assortiment de cerises, groseilles, fraises... En y ajoutant une petite caissette de myrtilles, car cela faisait bien longtemps que...

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Tags: muffins, myrtilles

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24 février 2013

Twix maison

Avec le scandale de la viande de cheval, on s'interroge de plus en plus sur ce qu'on mange. Et ce n'est pas une mauvaise chose ! On va peut être enfin revenir aux basiques, à la bonne bouffe faite maison :)Oh je plaide coupable, j'ai déjà acheté et mangé...

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Tags: chocolat, caramel

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27 mai 2012

Cupcakes arc-en-ciel à la vanille, glaçage chocolat

Hier après midi, j'ai eu l'occasion d'assister à l'atelier cupcakes proposé par Alice Délice. Très enthousiaste à l'idée de trouver enfin LA recette de cupcakes, j'y suis allée pleine d'entrain et avec beaucoup d'attentes aussi... C'est pas bon d'attendre...

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Tags: chocolat, cupcakes

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16 juin 2012

cupakeries et compagnie

J'ai toujours aimé cuisiner des muffins et des petits cupcakes. C'est joli, marrant et facile à faire, on peut en manger un, puis un autre, ça reste léger et à portée de main quand on a un petit creux ou une envie de sucré. Mais en ce moment je dois avouer...

Posté par maelie59 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cupcakes