Articles populaires – Maelie cuisine

15 septembre 2012

cupcakes vanille chocolat (sans PLV)

Voici une recette tout droit sortie de mon imagination, pour les intolérants et les végétar/liens : des cupcakes vanille chocolat, sans lait ni oeufs ! Pour une vingtaine de cupcakes : - 390g de farine (1/3 farine, 1/3 maizena, 1/3 farine de seigle)-...

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Tags: végétarien, chocolat, vanille, cupcakes, IPLV

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1 octobre 2011

Pumpkin pie

Mon livre (culte) Yes We Cook est de nouveau de sortie... Cette fois-ci pour tester une tarte au potiron ! Alors le potiron, on connait, et souvent on le mange salé : en soupe, rôti, et on en fait même des têtes rigolotes pour Halloween. Mais sucré ?...

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Tags: dessert, tarte, yes we cook., potiron, usa

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30 octobre 2010

Red Velvet Cupcakes

Il suffit que je vous dise que je suis en vacances pour ne plus avoir le temps de poster de recettes ici ! Oui, je sais, c'est mal... Et je n'ai aucune excuse, si ce n'est de manquer de temps.Cela dit j'ai continué de cuisiner pendant tout ce temps, si...

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Tags: dessert., chocolat, cupcakes, cacao, red velvet

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20 octobre 2009

Wok de dinde au basilic

Ce soir, pour faire vite et bien, j'ai préparé une sorte de wok de dinde au basilic. Je dis "une sorte" parce que je n'ai pas de vrai wok, j'ai juste le Sésame " cuiseur wok rapide" de Téfal, et parce que j'ai transformé la recette du wok original pour...

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Tags: plat principal., basilic, dinde, vermicelle, wok

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31 juillet 2010

Le Blondie aux pépites de speculoos.

Ça pourrait faire penser à un hommage à Blondie, et après tout pourquoi pas ?! Tiré du livre "Yes We Cook", le Blondie est une variante de brownie... blanc ! Et pour rajouter une touche d'originalité, je l'ai garni de pépites de Speculoos. Miam miam !...

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Tags: dessert., brownie, Blondie, blanc, speculoos

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17 juillet 2010

Muffins à la tomate

Voici une petite recette toute simple et sympa, à faire pour calmer les gros appétits à l'heure de l'apéro : des muffins à la tomate ! Vous aurez besoin de : 240g de farine1 petite boîte de concentré de tomates2 tomates1 sachet de levure1 c à c de sel2...

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Tags: apéro, muffins, tomates, basilic, herbes.

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27 avril 2010

Gratin poulet-purée

Ou comment préparer un truc vite fait, bien fait !Voyons voir le scénario : dimanche, 12h30... Qu'est ce qu'on va bien pouvoir manger ?! Trop tard pour un plat mijoté, trop tard pour un tas de trucs. Mais pas trop tard pour bien manger ! Au programme,...

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Tags: plat principal, purée, poulet, chapelure, gratin.

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10 avril 2010

Nectiflette : la tartiflette au St Nectaire

Cette semaine j'ai profité d'un déplacement professionnel pour visiter le Sancerrois, cette magnifique région qui produit autant de bon vin que de fromage de chèvre (le fameux Crottin de Chavignol, miam miam !). Et vous vous doutez bien que j'ai ramené...

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Tags: lardons., plat principal., St nectaire, fromage, tartiflette

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13 mars 2010

Aspic d'asperges et crème de betteraves

Juste avant Noël j'avais fait l'acquisition de la collection de bouquins "Les Recettes Inavouables" de Seymourina Cruise et Steven Ware, sans pour autant trouver le temps d'en tester les recettes.C'est aujourd'hui chose faite avec ces 2 recettes que j'ai...

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Tags: asperges, aspic, betteraves, dip, verrines.

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14 octobre 2008

Cake aux tomates séchées, olives vertes, mozzarella et pignons de pin

J'ai un faible pour les cakes : sucrés ou salés, ils sont vite préparés et vite... Mangés ! Ayant des tomates séchées qui traînaient dans mon placard, j'ai improvisé une petite recette d'inspiration méditerranéenne. La voici : Pour 6 personnes - 200g...

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Tags: apéro, cake tomate séchées, mozzarella, olives, pignons pin

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23 novembre 2008

Muffins au coeur de Lemon Curd

J'avais vu cette recette sur plusieurs blogs ces dernières semaines, et étant plutôt tournée vers la culture anglo-saxonne, j'avais très envie de tester celle-ci qui utilise le fameux Lemon Curd.Le Lemon Curd est une pâte citronnée sucrée qui se tartine...

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Tags: dessert., chocolat, muffins, citron, lemon curd

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15 octobre 2014

L'apéro des aventuriers - Salad & Co.

Salad & Co , c'est une chaîne de restaurants implantée dans le Nord de la France (3 restos à ce jour à Villeneuve d'Ascq, Lomme et Noyelles-Godault), dont la particularité est de proposer un Salad'bar à volonté. Idéal pour les femmes qui font attention...

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Tags: insectes, criquets, jiminis.com, vers, salad and co.

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24 septembre 2011

Graines de potiron grillées salées

Les potirons sont de saison, et si l'on cuisine leur chair sous de nombreuses formes, on ne pense néanmoins pas souvent à utiliser... Leurs graines ! Alternative saine et énocomique aux chips et autres cacahuètes, c'est très facile à préparer, original...

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Tags: apéro, potiron, graines, grillé, salé.

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4 avril 2011

Test produit : Quinoa tomates olives - Bjorg

Ce midi je cherchais de quoi accompagner mes aiguilettes de poulet à la moutarde à l'ancienne (recette qu'il faut que je vous poste bientôt d'ailleurs) et je me suis souvenue d'un plat que j'avais acheté il y a quelques temps : du quinoa aux tomates et...

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Tags: tomate, olives, test produit, bjorg., quinoa

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11 octobre 2009

Tarte à la Vache qui rit, à la tomate et au jambon.

Vous vous souvenez de cette tarte ? Et bien ce soir elle est de sortie, dans une version revisitée !En ce dimanche soir pluvieux, j'avais envie d'un plat chaud. L'ennui avec ma tarte au chèvre, c'est qu'elle contient... Du chèvre, que Monsieur n'aime...

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Tags: jambon, plat principal., tarte, tomates, vache qui rit

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8 septembre 2016

Bla bla bla une nouvelle visite au Vert Mont

Hello la compagnie ! Bon, on ne va pas se mentir, mon blog prend la poussière. Ca aura été le mot d'ordre de cette année il me semble. Cela fait bien longtemps que je ne trouve plus la minute nécessaire pour venir consigner une recette, une note sur un...

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Tags: resto, Florent Ladeyn, Vert Mont, flandres

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3 juin 2015

L'Assassin s'est infiltré dans ma cuisine, et...

Dernièrement, une amie m'a fait découvrir une recette complètement démentielle. Du caramel au beurre salé, du chocolat, et c'est (presque) tout. Un pur pêché de gourmandise, qui porte bien son nom : l'Assassin, aka le régime-killer, la bombe calorique......

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Tags: chocolat, caramel, assassin, cuisine de bernard

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19 octobre 2014

Pumpkin Pie spéciale Halloween

Il est une recette qui risque d'envahir la blogosphère ces prochains jours, et pour cause ! Halloween approchant, c'est LA recette parfaite à plusieurs titres : elle permet d'utiliser la chair du potiron qu'on aura creusé pour décorer son pas de porte,...

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Tags: potimarron, tarte, potiron, halloween.

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3 mars 2015

Pâtes crémeuses à la cajou

Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne bourrée de protéines et de bonnes graisses, qui fera manger des légumes verts à vos enfants et même à votre mari ;-) (bon en fait je pensais avoir des pouvoirs magiques mais non, ils ont goûté et ils...

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Tags: végétarien, pâtes, noix de cajou, chou

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31 janvier 2015

Patates douces à la feta et aux olives

Vous l'aurez compris, cette semaine j'avais envie de tester un maximum de recettes du dernier mag Weight Watchers. Les recettes de ce numéro m'inspirent carrément, et en plus, elles sont toutes légères, alors autant se faire plaisir :-) Voici la recette...

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Tags: végétarien, olives, patate douce, feta

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25 décembre 2014

[spécial Noël] Bûche chocolat blanc & speculoos

Je vous souhaite à toutes et tous un Joyeux Noël ! J'espère que le Père Noël a été généreux avec vous et que vous avez passé une journée sous le signe de la joie et de la bonne humeur. Avant d'aller rejoindre mon lit (il faut bien avouer que Noël et Nouvel...

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Tags: noël., speculoos, chocolat blanc, bûche

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28 septembre 2014

Macaronis en salade, au poulet et à la mangue.

Avant d'aborder la saison fraîche, voici une recette pour prolonger encore un peu l'été... La salade de pâtes au poulet et à la mangue ! Pour 3 assiettes : - des macaronis, cuits et refroidis- une mangue, coupée en dés- 3 blancs de poulet, cuits et taillés...

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Tags: poulet, sucré salé., pâtes, mangue

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11 octobre 2014

Tarte végétarienne aux poivrons rôtis et chèvre frais de T. Miers

En naviguant dans le Kiosque de l'Ipad l'autre jour, je suis tombée sur un magazine que je ne connaissais pas : "Cook Vegetarian - Meat-free food made easy". J'ai toujours été attirée par le régime végétarien, par goût principalement car depuis l'enfance...

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Tags: végétarien, tarte, chèvre, poivrons

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1 novembre 2014

Steak de patate douce au quinoa et concassée de courgette au curry.

Il y a quelques semaines en faisant mon marché, j'ai acheté une patate douce avec le projet d'en faire des steaks. J'avoue que c'était une idée "comme ça" et que je ne savais absolument pas comment m'y prendre à ce moment là. La patate douce est restée...

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Tags: végétarien, courgettes., quinoa, patate douce

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21 décembre 2013

Pintade de Noël [recette Tupperware]

Attention, c'est la dernière ligne droite avant le réveillon ;-) Si vous n'avez pas encore choisi votre menu de fêtes, alors je vous propose cette recette, que j'ai eu l'occasion de tester lors de mes ateliers culinaires Tupperware, La Pintade de Noël...

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Tags: noël, marrons, tupperware, pintade