plat principal - Maelie cuisine

8 novembre 2014

Lentil loaf

Pour changer un peu du pâté à l'heure de l'apéro, faire le plein de bonnes choses (les fibres et le fer des lentilles par exemple, qui associées à l'avoine, apportent des protéines complètes à l'organisme), s'amuser à goûter quelque chose de différent......

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Tags: plat principal, végétarien, lentilles

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22 janvier 2012

Lasagnes maison : trop trop bon !

Avant, à la maison on avait l'habitude de manger des lasagnes... Industrielles ! Oui, bon, je sais, c'est pas bien, mais c'est rapide. Et je croyais que c'était bon. Mais ça, c'était avant ! Maintenant que j'ai testé cette recette, je ne mangerai plus...

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Tags: plat principal, tomate, lasagnes

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2 janvier 2012

Poulet acidulé et pâtes Soba

Ce soir j'ai laissé libre cours à mon imagination, en réutilisant ce qui me restait des réveillons, c'est à dire des oranges et des citrons verts. J'avais envie d'un truc un peu frais, et plus léger que tout ce qu'on a mangé ces derniers jours. Bon je...

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Tags: plat principal, poulet, poireaux, soba

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31 décembre 2011

[Pour les fêtes] St Jacques aux agrumes

Une petite idée de dernière minute : pourquoi ne pas présenter des St Jacques ce soir au repas ? Après tout, on a pas l'occasion d'en manger toute l'année ! J'ai choisi de préparer mes Saint Jacques avec des agrumes, pour révéler le côté sucré du fruit...

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Tags: plat principal, noel, st jacques, agrumes

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6 décembre 2011

Tarte à la pomme de terre.

En ce moment je suis dans une période "pâte", je fais toutes sortes de pâtes : des brisées, des presque feuilletées, des pâtes à pain, à brioche... Je ne sais pas bien pourquoi mais du coup, c'est la fête de la pâte à la maison ! Ce soir, je cherchais...

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Tags: plat principal, tarte, pomme de terre

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27 septembre 2011

Soupe poireaux, pommes de terre, et poulet au curry.

Dès les premiers frissons, quel plaisir de boire une bonne soupe réconfortante ! Un grand classique ! Je vous propose aujourd'hui une soupe toute simple et rapide à faire : la soupe poireaux - pommes de terre, avec une petite subtilité maison, du poulet...

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Tags: plat principal, poulet, soupe, pomme de terre, poireaux, curry

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1 mars 2011

Bolognaise maison

Que faire avec une dizaine de tomates un peu trop mures ? Une bolognaise pardi !Bon, je vous livre la recette, mais je dois vous avouer que 1/ j'y a été freestyle, pas regardé sur internet comment on faisait, et 2/ je fais attention à ce que je mange...

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Tags: plat principal, tomates, bolognaise

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20 février 2011

Risotto de St Jacques aux poireaux et aux champignons

Me voici de retour ! Pas forcément trop en cuisine, mais au moins sur le blog.Ma fille est née début Janvier, et je suis bien obligée de constater que l'arrivée d'un nourrisson ne me laisse plus tellement le temps de passer des heures derrière les fourneaux...

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Tags: plat principal, champignons, risotto, rapide, facile., poireaux, st jacques, surgelés

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2 mai 2010

Nid de veau à la crème

Attention, c'est du lourd que je vous livre aujourd'hui ! Le dimanche dans beaucoup de foyers, c'est l'occasion de préparer un bon repas, mijoté pendant des heures. Et bien, pas chez moi ! Le dimanche matin moi j'aime dormir, et c'est donc toujours des...

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Tags: plat principal, purée, crème., veau

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27 avril 2010

Gratin poulet-purée

Ou comment préparer un truc vite fait, bien fait !Voyons voir le scénario : dimanche, 12h30... Qu'est ce qu'on va bien pouvoir manger ?! Trop tard pour un plat mijoté, trop tard pour un tas de trucs. Mais pas trop tard pour bien manger ! Au programme,...

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Tags: plat principal, purée, poulet, chapelure, gratin.