25 février 2015

Pudding aux graines de chia

Hello chers lecteurs ! Voilà quelques temps que je ne vous ai plus donné de nouvelles. Non pas que je ne cuisine plus, mais mes soirées et mes week ends sont fort occupés par ma "réorientation professionnelle" : je termine tout juste un bilan de compétences, et j'essaye de suivre en parallèle des cours en ligne pour approfondir et professionaliser mes connaissances. Oui, bon, je vous raconte ma vie et vous, vous voulez des recettes ! Je vais me faire pardonner, promis. Mais avant, encore une petite bafouille. Je vous ai laissé le... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 10:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 juillet 2012

Tarte pêches blanches / chocolat noir

Hier en faisant mes courses, une super occasion s'est présentée : 2 kilos de pêches blanches pour une somme tout à fait dérisoire. Il ne fallait surtout pas s'en priver !Histoire de faire entrer le soleil chez moi, puisque j'ai la chance d'habiter le Noooord et que l'été ne semble pas vouloir pointer le bout de son nez, j'ai inventé cette recette de tarte douce et sucrée, avec une pointe d'acidité pour réveiller les papilles, hummm c'est difficile de ne pas tout manger ! Voici comment la réaliser. 1/ la pâte brisée.- 8 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 17:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 mai 2012

Cookies au pépites de chocolat

Il faut que je vous raconte ma dernière mésaventure : ma balance m'a lâchée ! Elle devait avoir envie de vacances, ou peut être a t-elle trop chauffé durant ses 3 années de bons et loyaux services. Enfin bref, depuis quelques semaines je suis contrainte de cuisiner juste avec mes yeux et le site Supertoinette pour juger des quantités ! Pas toujours facile, surtout quand on a envie de pâtisser.Cet après midi au détour d'un blog, je tombe sur cette recette de cookies. Mais oui, ça fait tellement longtemps que j'en ai pas fait ! Allez... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 19:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
08 août 2010

Cookies

Un petit creux le dimanche après midi ? Et hop une tournée de cookies pour remédier à cela !Enfin... presque, puisque dans cette recette il faut laisser la pâte reposer au frigo pendant 2 heures. Mais c'est pas grave, parce que ça vaut vraiment le coup ! - 1 œuf- 225g de farine- 200g de chocolat à détailler en pépites- 150g de cassonade- 100g de beurre pommade- 1 pincée de sel- 1 pincée de bicarbonate (à la place de la levure) Mélangez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez ensuite la pincée de sel, l'œuf, puis le bicarbonate et... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 17:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,