11 juin 2015

Ch'Nord à l'honneur avec le Potjevleesch maison

Hello les amis ! Il y a quelques jours, j'ai eu une envie folle de réaliser un plat bien de chez moi. Et là si vous ne le saviez pas, je suis trahie : j'ai eu très très très envie de cuisiner un potjevleesch. Un potjev... Quoi ?! Pour qui n'habite pas le Nord (ou la Belgique), le Potj' comme on dit ici, c'est une sorte de terrine de viandes (poulet, lapin, veau et/ou porc) en gelée. On la sert froide avec des frites, une salade, et surtout une bonne bière pression ! Mais forcée de constater que la recette du Potj', c'est un peu... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 14:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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