15 septembre 2012

cupcakes vanille chocolat (sans PLV)

Voici une recette tout droit sortie de mon imagination, pour les intolérants et les végétar/liens : des cupcakes vanille chocolat, sans lait ni oeufs !Pour une vingtaine de cupcakes :- 390g de farine (1/3 farine, 1/3 maizena, 1/3 farine de seigle)- 1 sachet de levure chimique- 2 pincées de bicarbonate de soude- 4 pincées de sel- 150 ml de lait d'amandes- 75 ml d'huile végétale neutre - 2 bonnes cuillères à soupe de sirop de Vanille bourbon Thiercelin- 140g de margarine (St Hubert bio)- 250g de sucre en poudre- 2 compotes de pomme-... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 17:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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29 juillet 2012

Brownie au speculoos (sans PLV)

Toute ragaillardie par mes muffins réussis hier, cet après midi je me suis lancée dans la confection d'un brownie sans PLV et lui aussi végétalien ! Vite, la recette (ça fait un petit brownie (ben oui c'était pour un test !), si vous voulez en faire un grand, doublez ou triplez les proportions) : 100g de chocolat noir200g de tofu soyeux13 CS de sucre50g de margarine végétale5 CS de farinedes speculoos en morceaux (j'en ai utilisé 5)Travaillez au batteur les 200g de tofu soyeux et le sucre (il faut que ça soit liquide et lisse)Faites... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 18:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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28 juillet 2012

Muffins chocolat noir et framboise (sans PLV)

Cette semaine, nous tentons de faire sortir les produits laitiers de notre alimentation. Après le mari qui se tord de douleur quand il abuse du lait, il semblerait que ma fille ait elle aussi quelques problèmes de digestion à cause des produits laitiers... Alors il faut réfléchir sérieusement à modifier nos habitudes. La cuisine sans produits laitiers, pour moi c'est la grande inconnue ! Et ça me fait même un peu peur, vu les kilos de beurre et les litres de lait contenus dans mes gâteaux et autres muffins... Mais bon ça peut être... [Lire la suite]
Posté par maelie59 à 20:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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