Maelie cuisine

10 septembre 2011

Velouté de courgettes à la vache qui rit (2)

L'année dernière déjà, je vous proposais une recette de velouté de courgettes, un brin régressive et réconfortante. En voici une nouvelle aujourd'hui, à vous de choisir celle que vous préférez ! - 800g de courgettes- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d'huile-...

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Tags: plat principal., vache qui rit, courgettes, soupe

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8 septembre 2011

soupe au poulet

Une petite recette d'inspiration chinoise pour nous réchauffer, en cet été bien froid et pluvieux ! Une soupe, qui présente l'avantage d'être très peu calorique, c'est tout bénef'. - 2 blancs de poulet- 2 blancs de poireaux- 1 gros oignon- Champignons...

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Tags: poulet, soupe, nouilles, chinois.

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26 juin 2011

Velouté de chou-fleur au maïs

Y'a des jours comme ça, où la météo nous promet un temps estival, et au final on se retrouve à 18h, dans la pénombre de la cuisine, à penser à son repas du soir... De la grisaille, de la fraîcheur... Et pourquoi pas une soupe réconfortante pour oublier...

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Tags: velouté, chou-fleur, maïs.

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1 mars 2011

Bolognaise maison

Que faire avec une dizaine de tomates un peu trop mures ? Une bolognaise pardi !Bon, je vous livre la recette, mais je dois vous avouer que 1/ j'y a été freestyle, pas regardé sur internet comment on faisait, et 2/ je fais attention à ce que je mange...

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Tags: plat principal, tomates, bolognaise

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20 février 2011

Risotto de St Jacques aux poireaux et aux champignons

Me voici de retour ! Pas forcément trop en cuisine, mais au moins sur le blog.Ma fille est née début Janvier, et je suis bien obligée de constater que l'arrivée d'un nourrisson ne me laisse plus tellement le temps de passer des heures derrière les fourneaux...

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Tags: plat principal, champignons, risotto, rapide, facile., poireaux, st jacques, surgelés

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22 décembre 2010

Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.

Si on avait encore des doutes, cette fois c'est fini : l'hiver est bel est bien là, avec son cortège de températures négatives et de neige ! Et quoi de mieux par ce froid qu'une bonne soupe réconfortante ? Une bonne soupe réconfortante, avec des légumes...

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Tags: parmesan., courgettes, soupe, velouté, cumin, panais, patates, pomme de terre, potage

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13 novembre 2010

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Novembre, la pluie et le retour du froid m'inspirent des recettes assez... régressives en ce moment ! Ce soir, c'est un velouté de courgettes qui me faisait envie, alors allons-y : Pour une grande assiette à soupe : 3 courgettes3 portions de Vache qui...

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Tags: vache qui rit, courgettes, hiver, potage., soupe, velouté

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24 juillet 2010

New York Bagels

Ahhhh les bagels ! Qui n'a jamais vu une série télé dans laquelle le héros mange un de ces petits pains ronds ?! Grand classique de la cuisine nord américaine, pour le préparer il faut avoir un petit peu de temps devant soit, et pas trop peur de mettre...

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Tags: cuisine américaine, bagels, new york, pain, sandwich., snack

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24 juillet 2010

Montana Butte Pasty

Il n'a pas fallu bien longtemps pour que je teste une recette du petit dernier, fraîchement arrivé sur mes étagères de parfaite ménagère de moins de 50 ans.Aujourd'hui, avec quelques restes et les ingrédients du placard, j'ai testé le Montana Butte Pasty,...

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Tags: plat principal., pâte brisée, chausson, cuisine américaine, montana butte pasty, viande

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2 mai 2010

Nid de veau à la crème

Attention, c'est du lourd que je vous livre aujourd'hui ! Le dimanche dans beaucoup de foyers, c'est l'occasion de préparer un bon repas, mijoté pendant des heures. Et bien, pas chez moi ! Le dimanche matin moi j'aime dormir, et c'est donc toujours des...

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Tags: plat principal, purée, crème., veau