Maelie cuisine

27 décembre 2011

[Pour les fêtes] Bûche au saumon fumé

Durant le mois de novembre, je cherchais ce que j'allais pouvoir présenter comme entrée pour le repas de Noël et je suis tombée sur cette recette de tarte suédoise. Une base de pain avec du beurre, une crème au saumon, ça ressemble assez à un cheesecake,...

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Tags: saumon, noël., citron., vodka

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26 décembre 2011

[Pour les fêtes] amuses-bouches en folie !

Le premier réveillon est passé et j'espère que vous avez été gâtés par le Père Noël ! Comme il nous reste un réveillon pour nous baffrer de bonnes petites choses, je vous propose encore quelques recettes au cas où vous seriez en panne d'inspiration......

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22 décembre 2011

[Préparons Noël] Vitraux de Noël

Dernière ligne droite avant les festivités ! Si vous voulez réaliser des petites douceurs sucrées à offrir à vos proches, voici une idée pour saupoudrer encore un peu de magie à l'ambiance de Noël...Cette recette participe au concours de cadeaux gourmands...

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Tags: sablés, noel

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14 décembre 2011

[Préparons Noël] Sablés pur beurre

Ca y est, dans quelques jours ce sera Noël et il est désormais grand temps de préparer des gourmandises à offrir ou... à manger devant la télé ! En cette période, moi ce que je préfère, c'est faire des sablés. Et après avoir essayé de nombreuses formules,...

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6 décembre 2011

Tarte à la pomme de terre.

En ce moment je suis dans une période "pâte", je fais toutes sortes de pâtes : des brisées, des presque feuilletées, des pâtes à pain, à brioche... Je ne sais pas bien pourquoi mais du coup, c'est la fête de la pâte à la maison ! Ce soir, je cherchais...

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Tags: plat principal, tarte, pomme de terre

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19 novembre 2011

Un petit air nippon : Makis sushis saumon avocat.

Voilà longtemps que j'avais envie de me mettre aux makis. J'adore ces petits rouleaux de poisson qu'on mange avec des baguettes ! Mais je ne sais pas vraiment pourquoi, j'avais fini par me convaincre que c'était difficile, délicat et surtout long à faire....

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Tags: saumon, avocat., makis, sushis

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23 octobre 2011

Bouchées jambon, fromage, sésame.

Je suis assez fan des apéros dinatoires, et de leurs petites douceurs salées à manger avec les doigts. Légumes crus à "diper" (à tremper dans des dips - sauces), cakes en tranches, bouchées en tout genre... La semaine dernière j'ai eu l'occasion de préparer...

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20 octobre 2011

This is Halloween !

Dans une dizaine de jours, fantômes et sorcières de tous âges vont envahir les rues et crier "trick or treat" dans l'espoir d'obtenir quelques bonbons. Et oui, Halloween est bientôt là !C'est une belle occasion de cuisiner la courge dans tous ses états...

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Tags: potiron, halloween., courge

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11 octobre 2011

Jack be little - mini potirons farcis

L'autre jour, en faisant mes courses, je suis tombée sur ces mini potirons, tout ronds et tout mignons ! Ni une ni deux, j'en ai pris sans vraiment trop savoir quoi en faire... Mais une chose était sûre, je ne voulais pas les transformer en simple soupe...

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Tags: potiron, farci, halloween., jack be little

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9 octobre 2011

Banana Bread

LA BANANE - PHILIPPE KATERINE Non mais laissez-le manger sa banane ! Et mangez donc de mon pain de banane plutôt ! Pour un moule à cake, il vous faut : - 110g de beurre ramolli- 160g de sucre en poudre- 2 oeufs- 225g de farine- 225g de farine complète-...

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Tags: dessert., pain, banane, usa