Maelie cuisine

17 décembre 2012

Toujours là !

Toc toc...Et oui je suis toujours là ! C'est pas faute de cuisiner mais peu de temps pour rédiger et retranscrire mes recettes par ici... Je ne peux que vous encourager à suivre mes aventures culinaires sur la page facebook du blog : Maelie Cuisine !...

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3 novembre 2012

Poulet à la crème de coco et au citron vert

Nous sommes quelques un à mon travail à être passionés de cuisine. Cela donne lieu à des échanges sympas de recettes en tous genres, et celle que je vous présente aujourd'hui en fait partie. C'est pour moi un gros gros coup de coeur, une recette sucrée...

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Tags: poulet, riz, citron vert, coco

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21 octobre 2012

Crackers au parmesan

Voici une petite idée pour égayer l'apéro : des crackers 100% fait maison qu'on peut personnaliser à l'infini... La recette était dans un Cuisine Actuelle que j'ai feuilleté au boulot et je n'ai pas résisté longtemps avant de la tester ! Pour 6 personnes...

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Tags: apéro, sablés, salé.

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21 octobre 2012

Fondue de champignons en coque feuilletée

La tendance est aux petits plats sous coque de pâte... Ca fait plusieurs semaines que je vois passer des recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres, qui sont joliment coiffée d'un disque de pâte feuilletée, alors bien sûr il fallait que...

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Tags: champignons, végétarien.

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30 septembre 2012

Bulles de cheesecake à l'Oreo

Pour 6 bulles de cheesecakes : Pour la base : - 150g d'Oreo en poudre (soit vous avez de l'Oreo baking crumb, soit vous achetez des Oreo, vous les ouvrez en deux, vous raclez la crème à l'intérieur et vous réduisez les gâteaux en miettes) - 60g de beurre...

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Tags: cheesecake, oreo

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15 septembre 2012

cupcakes vanille chocolat (sans PLV)

Voici une recette tout droit sortie de mon imagination, pour les intolérants et les végétar/liens : des cupcakes vanille chocolat, sans lait ni oeufs ! Pour une vingtaine de cupcakes : - 390g de farine (1/3 farine, 1/3 maizena, 1/3 farine de seigle)-...

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Tags: végétarien, chocolat, vanille, cupcakes, IPLV

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11 septembre 2012

Bouquet de cupcakes à la vanille et aux pépites de chocolat

Lundi c'était mon anniversaire. En général pour les occasions du genre, j'aime bien me lancer des défis pâtisserie. Souvenez-vous mon premier "vrai" défi avec le gâteau Winnie pour ma fille... Comme mon truc du moment, ce sont les cupcakes, j'ai eu envie...

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Tags: cupcakes

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9 septembre 2012

Un tour en cuisine 155 - Galettes de roquefort

Plus d'un mois sans message... Non je n'ai pas été en vacances tout ce temps (même si j'aurais bien voulu !) d'abord en effet des vacances, une petite escapade au pays du jambon et du fromage (ahhh, l'Auvergne), puis une rentrée fracassante et un défi...

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Tags: fromage, pomme de terre

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8 août 2012

Tartelette brocolis et munster

Voilà une petite recette vite faite, bien faite, pour accompagner une bonne salade verte. Tartelettes au brocolis et au munster (pour 5 tartelettes ou 1 tarte) - 1 pâte feuilletée toute prête - 1 brocolis- 1/2 oignon- 2 oeufs (3 si vous faites une seule...

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Tags: végétarien, tartelettes, fromage, brocolis

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29 juillet 2012

Brownie au speculoos (sans PLV)

Toute ragaillardie par mes muffins réussis hier, cet après midi je me suis lancée dans la confection d'un brownie sans PLV et lui aussi végétalien ! Vite, la recette (ça fait un petit brownie (ben oui c'était pour un test !), si vous voulez en faire un...

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Tags: brownie, speculoos, chocolat noir, IPLV, végétarien.