Maelie cuisine

25 mai 2012

Feuilleté à l'aubergine confite

Jusqu'à maintenant je n'avais pas trouvé de recette à base d'aubergine qui me plaise complètement. Toujours trop ceci ou pas assez cela... Jusqu'à un soir de cette semaine, où j'ai improvisé cette recette ma foi pas mauvaise du tout ! Pour 2 personnes...

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Tags: végétarien, aubergine, feuilleté

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27 décembre 2011

[Pour les fêtes] Bûche au saumon fumé

Durant le mois de novembre, je cherchais ce que j'allais pouvoir présenter comme entrée pour le repas de Noël et je suis tombée sur cette recette de tarte suédoise. Une base de pain avec du beurre, une crème au saumon, ça ressemble assez à un cheesecake,...

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Tags: saumon, noël., citron., vodka

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26 décembre 2011

[Pour les fêtes] amuses-bouches en folie !

Le premier réveillon est passé et j'espère que vous avez été gâtés par le Père Noël ! Comme il nous reste un réveillon pour nous baffrer de bonnes petites choses, je vous propose encore quelques recettes au cas où vous seriez en panne d'inspiration......

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23 octobre 2011

Bouchées jambon, fromage, sésame.

Je suis assez fan des apéros dinatoires, et de leurs petites douceurs salées à manger avec les doigts. Légumes crus à "diper" (à tremper dans des dips - sauces), cakes en tranches, bouchées en tout genre... La semaine dernière j'ai eu l'occasion de préparer...

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24 septembre 2011

Graines de potiron grillées salées

Les potirons sont de saison, et si l'on cuisine leur chair sous de nombreuses formes, on ne pense néanmoins pas souvent à utiliser... Leurs graines ! Alternative saine et énocomique aux chips et autres cacahuètes, c'est très facile à préparer, original...

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Tags: apéro, potiron, graines, grillé, salé.

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25 août 2010

Petits flans à l'ail

Le flan à l'ail présenté par Philippe lundi soir dans "Un Dîner Presque Parfait, le combat des régions" m'a particulièrement intriguée. Moi, l'ail, j'aime ça, mais ce n'est pas toujours facile à faire passer. Et un met totalement dédié à l'ail, je n'avais...

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Tags: oeuf, entrée, ail, flan, m6., un diner presque parfait

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18 août 2010

Salade avocat, saumon et pamplemousse rose.

J'avais des avocats à utiliser ce soir, mais il faut bien reconnaître qu'il n'y a pas mille et une façons d'accommoder ce légume (d'ailleurs, ce ne serait pas un fruit plutôt ?).Et comme ces derniers jours, nous n'avons pas eu l'honneur de la visite du...

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Tags: saumon, avocat, pamplemousse., salade

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17 juillet 2010

Muffins à la tomate

Voici une petite recette toute simple et sympa, à faire pour calmer les gros appétits à l'heure de l'apéro : des muffins à la tomate ! Vous aurez besoin de : 240g de farine1 petite boîte de concentré de tomates2 tomates1 sachet de levure1 c à c de sel2...

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Tags: apéro, muffins, tomates, basilic, herbes.

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17 mars 2010

Petits moelleux qui rient.

Ce week end c'était la fête à la maison avec 2 anniversaires à célébrer, et mes moules à muffins étaient encore de la partie, mais pour un apéro cette fois avec cette recette de moelleux à la Vache qui rit. Pour 12 moelleux: - 60 g de farine- 80 g de...

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Tags: muffins, vache qui rit, jambon., moelleux

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13 mars 2010

Aspic d'asperges et crème de betteraves

Juste avant Noël j'avais fait l'acquisition de la collection de bouquins "Les Recettes Inavouables" de Seymourina Cruise et Steven Ware, sans pour autant trouver le temps d'en tester les recettes.C'est aujourd'hui chose faite avec ces 2 recettes que j'ai...

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Tags: asperges, aspic, betteraves, dip, verrines.